Esejský chlebík fotorecept

Postup

1. 1

   Zvolené množstvo jednozrnky (pšenice) zalejeme vodou a necháme 24 hodín namočené.

   
2. 2

   Vodu po 12 hodinách vymiename tak, že pšenicu premyjeme a doplníme novú vodu. Po ďalšom dni vodu zlejeme a pšenicu necháme jeden deň nakličovať. Takúto naklíčenú jednozrnku možeme mať aj dlhšie v chladničke a po častiach míňať.

   
3. 3

   Potom napučenú pšenicu dáme do hlbšej nádoby a ponorným mixerom hmotu pomixujeme, nemusí byť najemno.

   
4. 4

   Do tejto hmoty pridáme soľ a korenie, ja som zvolila chlebové. Može sa pridať aj mixovaná zelenina , podľa chuti. Konzistenia hmoty má byť ako cesto.

   
5. 5

   Z tejto hmoty (cesta) tvarujeme mokrými rukami placky a pečieme na suchej panvici, alebo dáme do sušičky potravín vysušiť. Nie veľmi vysušiť!

   
6. 6

   Podávame so zeleninou, v našom prípade avokádová nátierka a zelenina ako obloha.

   
7. 7

   Pšenica jednozrnka BIO.