Elegantné jogurtové kocky fotorecept

tkatka - fotkatkatka, 6. augusta 2013
Elegantné jogurtové kocky (fotorecept)
Foto: tkatka

Niečo iné :)))

54
porcií
60 minút
príprava
15 minút
na 190 °C

Postup

  1. 1

    Upečieme zo surovín na cesto 2 pláty, necháme vychladnúť.

    Elegantné jogurtové kocky (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Čučoriedkový jogurt, kryštálový a vanilkový cukor dáme do hrnca a zohrievame dovtedy kým sa nám cukor neroztopí. Necháme vychladnúť. Želatínu dáme do hrnca a pridáme 4 PL vody, necháme napučať.

    Elegantné jogurtové kocky (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Želatínu tiež zohrejeme, aby sa rozpustila a hneď pridáme 2 PL jogurtu a zamiešame.

    Elegantné jogurtové kocky (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Vyšľaháme si smotanu a primiešame do jogurtovej zmesi.

    Elegantné jogurtové kocky (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Silikónovú podložku opláchneme studenou vodou a položíme na hlboký plech.

    Elegantné jogurtové kocky (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Na podložku nalejeme polovicu plnky a zahladíme.

    Elegantné jogurtové kocky (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Na plnku položíme piškótový plát, trošku pritlačíme.

    Elegantné jogurtové kocky (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Na plát vylejeme druhú polovicu plnky.

    Elegantné jogurtové kocky (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Na plnku položíme posledný plát, tiež pritlačíme. Dáme do chladničky stuhnúť.

    Elegantné jogurtové kocky (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Vyberieme z chladničky a na zákusok položíme papier na pečenie a plech.

    Elegantné jogurtové kocky (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Celú obrátime a odoberieme hlboký plech.

    Elegantné jogurtové kocky (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Opatrne stiahneme podložku. Nakrájame na kocky.

    Elegantné jogurtové kocky (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    Podávame :)))

    Elegantné jogurtové kocky (fotorecept) - obrázok 13

Diskusia k receptu

monda
veľmi pekné je to s tou silikonovou podložkou, a zákusok ,no tak to nemá chybu, šikovná si :-)
daguska
Nadhera. Taku podlozku nemam, ale urobim. Taketo osviezujuce veci mam rada.
tatranka
Zaujala ma tá podložka.Ono koláčik je hneď krajší a hádam aj lepšie chutí,ak je trochu prikrášlený.A tebe sa to podarilo naozaj dokonale.
stacy77777
prekrásny nápad s podložkou,naozaj veľmi elegantné,pre návštevu ako stvorené
tothka
To je teda paráda, práve hľadám inšpiráciu na rezy. Katka, dala by sa použiť bublinková fólia, čo myslíš?
tkatka
@tothka ďakujem :))) podľa mňa sa dá použiť aj ta bublinkova folia :)))
amelie
veľmi pekné:-))) nemám síce takú plastickú podložku, ale keďže šľahačková smotana vraj nie je taká vytučňovacia ako maslo, mám silné nutkanie urobiť rodine radosť niečím iným ako mojimi "suchármi" :-)))

Zaujímavé video z archívu TV Varecha