Domáci jablkový koláč

Name: Domáci jablkový koláč
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 8-10 porcií
Ingredients: múka polohrubá, 250 g; maslo, 150 g; cukor kryštálový, 150 g; esencia vanilková, 1/2 ČL, alebo pol vanilkového struku; vajcia (žĺtky), 3 ks; prášok kypriaci, 1 ks; soľ, štipka; jablká, 4-5 ks; cukor kryštálový, 3 PL na posypanie; cukor práškový, na posypanie

boeuf, 4. marca 2014

Foto: boeuf

Voňavý a chutný, najlepší na jeseň a zimu.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8-10
porcií

20 minút
príprava

45 minút
na 180 °C

Suroviny

250 g	múka polohrubá
150 g	maslo
150 g	cukor kryštálový
1/2 ČL, alebo pol vanilkového struku	esencia vanilková
3 ks	vajcia (žĺtky)
1 ks	prášok kypriaci
štipka	soľ
4-5 ks	jablká
3 PL na posypanie	cukor kryštálový
na posypanie	cukor práškový

Postup

1
Vyšľaháme maslo a cukor so štipkou soli do peny. Postupne zapracujeme vajcia, múku a prášok do pečiva.
2
Olúpeme jablká, nakrájame ich na štvrtiny a každú štvrtinu nakrojíme pozdĺž 4 hlbšími zárezmi, no jednotlivé štvrtiny nerozkrojíme na drobnejšie časti.
3
Na dno formy dáme kruh z papiera na pečenie a boky vymažeme maslom. Vlejeme cesto a zatlačíme nakrojené jablká. Jablká pocukrujeme kryštálovým cukrom a dáme piecť na cca 45 minút do predohriatej rúry na 180 °C. Počas pečenia skúšame koláč špajdľou a po upečení ho necháme vychladnúť. Výborne sa hodí ku vanilkovej zmrzline.