Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Croissant

stefanm - fotkastefanm, 25. mája 2010
Croissant
Foto: stefanm

Dá sa pripraviť na sladko (vhodné k odpoludňajšej kávičke) alebo na slano (vhodné na výlet do prírody).

12-14
porcií
120 minút
príprava
30 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks
230 ml
60 g
1 kávova lyžička
2 PL
400 g
1 balíček




Postup

  1. 1

    Cesto pripravíme v domácej pekárni na programe - príprava cesta.Vyberieme z formy,premiesime a necháme aspoň 15min. odležať.Potom ho znovu premiesime,prikrijeme a odložíme do chladničky na 1/2 hodiny.Na pomučenej table rozvaľkáme na štvorec a potrieme vychladnutým,rozpusteným maslom (alebo psypeme 1/3 nastruhaneho masla).Nenatierame až po okraj a preložíme "na obálku".Opäť rozvaľkáme , potrieme maslom a preložíme.Opakujeme 3-4 krát.Potom cesto vložíme do mikrotenového sáčku a necháme najmenej hodinu postáť v chladničke.Po odstáti vyvaľkáme,plníme a tvarujeme croisanty.Pečieme na pomastenom pečiacom papieri.

Diskusia k receptu

Pridaj koment
123_1343741708 - profilový obrázok
evusik
evusik
takéto plnené "rožky" robím aj ja, hlavne na slano, alebo s párkom a kečupom.... tých možností je veľa, ale mám iný recept na cesto. Ten tvoj recept na cesto vyzerá fakt dobre, tak ho nabudúce určite vyskúšam
@zareaguj
2571_1446319202 - profilový obrázok
zdezda
zdezda
:-))) mňaaaam, zase super rohlíčky, ukladám, vyskúšam, hoci nemám ešte pekárničku, všetko robím v plynovej trúbe :-)
@zareaguj
3178_1361632271 - profilový obrázok
zitar
zitar
Vždy som sa tej pekárni bránila, ale podľa komentárov na vareche,
je to dobrá pomocníčka. Asi si ju už zadovážim,
Rohlíčky vyzerajú vynikajúco
@zareaguj
1152_1363973142 - profilový obrázok
samanka
samanka
@zitar , vrelo odporúčam. Ak pečieš častejšie, aspoň neprídeš o ruky. Ja už nevládzem vymiesiť cesto "v ruke", všetko si dám do pekárničky a potom už len formujem.....
@zareaguj
3115_1271601726 - profilový obrázok
alexdidi
alexdidi
musím sa priznať, že ja zasa s pekárničkou nemám dobré skúsenosti a nikomu by som ju neradila kúpiť/ale to je moja skúsenosť/...keďže mám veľmi slabé ruky, vždy som mala problém s miesením cesta, ale naučila som sa používať hnetacie metly el. šľahača/už dávno/ a odvtedy je to hračka...zato pravé croissanty tie francúzske som tu ešte nejedla...tie naše sú skôr kysnuté rohlíčky...v tých francúzskych je cesto veľmi mastné,ale krehké, priam sa rozplýva na jazyku, hlavne ak si ho kúpite ešte trochu teplý...
@stefanm tie tvoje vyzerajú výborne a iste sú aj dobré, možno ty vieš lepšie používať pekárničku. ako ja..
@zareaguj
2152_1309416141 - profilový obrázok
janazjarku
janazjarku
Ani ja nemám pekárničku, nie žeby som je nechcela, ale ja ju jednoducho už nemám kde dať !! /opis mojej kuchyne v diskusií o umývaní riadu/ No ja sa veru nezľaknem a pekne vymiesim ručne a preto presúvam do KK.
@zareaguj
105744_1283683565 - profilový obrázok
stefani11
stefani11
Vyzeraju krásne.Budem skúšať.Pekárničku mám,aj jú občas používam,ale väčšinou na miesenie.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
omama
omama
Určite budu výborné, ale som naká vyťažená v práci, že si radšej ich kupujem v Kauflande sú fantastické.
@zareaguj
104664_1281527165 - profilový obrázok
marienka44
marienka44
@Stefanm ,60 g masla je na potieranie /akosi málo/ alebo do cesta ? Dakujem za odpoved, ci na potieranie maslo nie je uvedene. :-)
@zareaguj
2617_1296024806 - profilový obrázok
stefanm
stefanm
milá @marienka44 mne to stačilo.potieral a prekladal som cesto 4x ale môžeš (ak budeš robiť) to malo len nastrúhať na cesto a prekladať.potom asi budeš musieť dať toho masla viac.vyskúšaj a daj mi vedieť ako to dopadlo.ale som rád,že si mi ich pripomenula lebo už som dávno nerobil.pozdravujem ťa a prajem pekné dni :)
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Pstruh s domácimi sépiovými linguine

Pstruh s domácimi sépiovými linguine

Sushi „burrito“

Sushi „burrito“

Smažený chlieb s vajíčkom a paštétou (fotorecept)

Smažený chlieb s vajíčkom a paštétou (fotorecept)

Pečený losos s pistáciovou krustou (videorecept)

Pečený losos s pistáciovou krustou (videorecept)


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Mária , Rimavská Sobota 1

Mária , Rimavská Sobota 1

Jan, Ziar nad Hronom

Jan, Ziar nad Hronom

Petra, Martin

Petra, Martin

Anna, Nováky 97271

Anna, Nováky 97271

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Jarné varenie: 10x kaleráb v hlavnej úlohe. Vyprážaný, zapekaný, plnený, v polievke aj v prívarku

Jarné varenie: 10x kaleráb v hlavnej úlohe. Vyprážaný, zapekaný, plnený, v polievke aj v prívarku

To sú grify: Ako vydolovať z fľaše posledné zvyšky kečupu, horčice či oleja?

To sú grify: Ako vydolovať z fľaše posledné zvyšky kečupu, horčice či oleja?

Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne

Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne

Všetky podoby vývaru: Broth, stock, consommé... Kto sa v tom má vyznať?

Všetky podoby vývaru: Broth, stock, consommé... Kto sa v tom má vyznať?



Redakčné tipy z Varechy
  1. 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete Magazín Varecha: 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete
  2. Tvarohové knedličky s jahodovým lekvárom Na sladko: Tvarohové knedličky s jahodovým lekvárom
  3. Pečený losos s pistáciovou krustou TV Varecha: Pečený losos s pistáciovou krustou
  4. Z kostí a zeleniny: Jus, omáčka, ktorá spraví z každého mäsa delikatesu. A takto si ju urobíte Magazín Varecha: Z kostí a zeleniny: Jus, omáčka, ktorá spraví z každého mäsa delikatesu. A takto si ju urobíte


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Pečený losos s pistáciovou krustou
    Pečený losos s pistáciovou krustou

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Čokoládovo–oriešková nátierka (domáca Nutella) Čokoládovo–oriešková nátierka (domáca Nutella)
  2. Tvarohové knedličky s jahodovým lekvárom (fotorecept) Tvarohové knedličky s jahodovým lekvárom +fotopostup
  3. Mrkvovo-pohánkový koláč bez lepku Mrkvovo-pohánkový koláč bez lepku
  4. Pstruh s domácimi sépiovými linguine Pstruh s domácimi sépiovými linguine
  5. Sushi „burrito“ Sushi „burrito“
  1. Jahodová roláda (fotorecept) Jahodová roláda +fotopostup
  2. Minicheesecaky s bielou čokoládou Minicheesecaky s bielou čokoládou
  3. Prívarok zo šťaveľa (šóškový prívarok) (videorecept) Prívarok zo šťaveľa (šóškový prívarok) +video
  4. Vyprážané šampiňóny v bezlepkovej strúhanke Vyprážané šampiňóny v bezlepkovej strúhanke
  5. Vietnamská ananásová polievka (videorecept) Vietnamská ananásová polievka +video
  6. Smažený chlieb s vajíčkom a paštétou (fotorecept) Smažený chlieb s vajíčkom a paštétou +fotopostup
  7. Avokádová majonéza (videorecept) Avokádová majonéza +video
  1. Starodávny jablkovo-orechový koláč Starodávny jablkovo-orechový koláč
  2. Kokosovo-punčové rezy s mascarpone Kokosovo-punčové rezy s mascarpone
  3. Ázijské opekané rezance (stir fry) (fotorecept) Ázijské opekané rezance (stir fry) +fotopostup
  4. Orechové laskonky s kávovým krémom (fotorecept) Orechové laskonky s kávovým krémom +fotopostup
  5. Smažené vajcia (fotorecept) Smažené vajcia +fotopostup
  6. Obrátený cheesecake v pohároch Obrátený cheesecake v pohároch
  7. Kysnuté pagáče so zemiakovou plnkou (fotorecept) Kysnuté pagáče so zemiakovou plnkou +fotopostup
  1. Lístkové košíčky so šunkou, syrom a s vajíčkom Lístkové košíčky so šunkou, syrom a s vajíčkom VIDEO
  2. Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami VIDEO
  3. Rýchle buchty zo syra cottage Rýchle buchty zo syra cottage VIDEO
  4. Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom VIDEO
  5. Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec VIDEO
  6. Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou VIDEO
  7. Ovocné mafiny ako ovečky Ovocné mafiny ako ovečky VIDEO
  1. Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete
  2. Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové... Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové...
  3. Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami
  4. Ku káve aj na oslavu: 9x obrátené jablkové rezy. S krémom, polevou či so šľahačkou to bude skvostný zákusok Ku káve aj na oslavu: 9x obrátené jablkové rezy. S krémom, polevou či so šľahačkou to bude skvostný zákusok
  5. Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes
  6. Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky
  7. Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí! Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí!
  2. TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
  3. Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami
Ďalšie rebríčky