Čokovišňové a citrusové muffiny fotorecept

Name: Čokovišňové a citrusové muffiny (fotorecept)
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 65 min
Yield: cca 24 porcií
Ingredients: múka, 300 g; maslo, 300 g; cukor kryštálový, 300 g; vajcia, 4 ks; prášok do pečiva (PDP), 1 ks; džem marhuľový, 3 PL; džem višňový, 3 PL; kôra pomarančová kandizovaná posekaná, alebo iné ovocie; čokoláda na varenie, 100 g (posekaná); prášok kakaový, 2 PL; višne; citrón, kôra aj trochu šťavy

barbeq, 7. augusta 2014

Čokovišňové a citrusové muffiny (fotorecept)

Foto: barbeq

už je tých receptov na muffiny dosť, ale s týmto sa receptom sa musím podeliť... každý ich zatiaľ chválil, mne z nich niekedy ani Zobraziť celý popisuž je tých receptov na muffiny dosť, ale s týmto sa receptom sa musím podeliť... každý ich zatiaľ chválil, mne z nich niekedy ani nezostane a to robím vždy dvojitú- trojitú dávku. :D recept píšem rovno na dvojitú dávku, t.j. asi 24 muffinov

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

40 minút
príprava

25 minút
na 160 °C

Suroviny

300 g	múka
300 g	maslo
300 g	cukor kryštálový
4 ks	vajcia
1 ks	prášok do pečiva (PDP)
3 PL	džem marhuľový
3 PL	džem višňový
alebo iné ovocie	kôra pomarančová kandizovaná posekaná
100 g (posekaná)	čokoláda na varenie
2 PL	prášok kakaový
	višne
kôra aj trochu šťavy	citrón

Postup

1
rozpustím si maslo( stačí v mikrovlnke) a nechám ho trosku vychladnúť. zatiaľ si posekám tabuľku čokolády. Do misky si pripravím múku, cukor, vajcia, prášok do pečiva, rozpustené maslo a posekanú čokoládu. všetko dobre premiešam.

2
cesto si rozdelím na dve časti. do jednej primiešam kakaový prášok a višňový džem, (ja mám domáci višňa/čierna ríbezľa)... do druhého si dám marhuľový džem(alebo pomarančový džem), nastrúham citrónovú kôru a trochu vytlačím aj šťavu. Zvyknem pridať aj citrónovú alebo limetkovú arómu, pre výraznejšiu vôňu, ale nemusí byť.

3
do muffinovej formy si dám trošku cesta, do svetlého cesta si dám kúsky kandizovanej pmarančovej kôry( na obrázku vyzerá trochu čudne, robíme si ju doma a nechce sa mi s ňou hrať tak je trochu zlepená:) ). do tmavej hmoty si dám kúsok višňe( u mňa to bola mrazená, ale kľudne pridajte čerstvé alebo kandizované) na vrch dám ešte raz cesto( asi do troch štvrtín formy) Vložím do rúry na 20-25 minút

Diskusia k receptu

Pridaj koment

gubics

gubics 8. augusta 2014 o 10:17

Možno ho vyskúšam, hoci muffinových receptov mám veľmi veľa.

@zareaguj

Pekný komentár

evanaaa

evanaaa 8. augusta 2014 o 21:41

Páčia sa mi tieto muffinky, sú obzvláštnené tým džemom a pochutinami, iste skvelá chuť, len sa mi zdá veľa toho masla, musí tam toľko ísť? Veď ak je tam aj ten džem, suché to nebude.....?

@zareaguj

Pekný komentár

barbeq

barbeq 10. augusta 2014 o 16:05

no suché nie sú.. ja tam dávam vždy toľko, (základ receptu som mala z netu, aj mne sa to zdalo veľa ale neskúšala som dať menej, lebo to bolo takto dobré)... ak vyskúšaš s menším množstvom, daj vedieť aké boli ;)

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár