Čokoládový krém
Čokoládový krém

Čokoládový krém fotorecept

olinecka - fotkaolinecka, 10. júna 2017
Čokoládový krém (fotorecept)
Foto: olinecka

Tento krém je vynikajúci pre toho, kto má rád čokoládu

30 minút
príprava

Suroviny

5 ks
150 g
100 g
250 g
1 - 2 PL (na chuť nemusí byť)

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Vajička a cukor vyšľaháme do penista. Dáme nad paru a miešame varechou do zhustnutia 20 - 25 minút.

    Čokoládový krém (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Čokoládu polámeme na kúsky a rozpustíme.

    Čokoládový krém (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Keď sme si rozpustili čokoládu, pridáme ju do vaječnej hmoty a ešte miešame trocha nad parou. Hotovú zmes necháme vychladnúť.

    Čokoládový krém (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Maslo vymiešame do hladka a spojíme s čokoládovou zmesou. Tento krém je vhodný na koláče a torty.

    Čokoládový krém (fotorecept) - obrázok 4
Recept je zaradený do kategórií:
Dezerty, Na sladko, Krémy, Rýchla príprava (do 30 min.), Na pare

Diskusia k receptu

jack
Paráda.Budem ho určite využívať.Čokoládové sú stále top.
zolik
ano, "vypada moc dobre" ale treba nanho kybel trpezlivosti :-)
obdivujem vsetkych, ktori dokazu stat 20-25 min pri sporaku a slahat a slahat a slahat. Moja ucta a klobuk dole, lebo ja to nedam!
daniela15
Pri takom "dlhsom" miesani si obycajne zapnem net a cas ubehne raz dva, krem poznam, je vyborny
kukulienka71
@Zolik (10.6.2017 22:34)

predtým som nad parou miešala mixérom tiež tak dlho, skoro mi ruka odpadla, lebo nástroj tiež nie je ľahký a nadôvažok ho treba držať vyššie, lebo nádoba na nádobe...poradila som si tak, že najprv na nižšom jedálenskom stole mixérom vyšľahám do peny vajcia s cukrom a ked sa cukor roztopil, vtedy dávam nad paru a miešam stierkou, len spodok prevraciam navrch, aby sa neprichytil (voda nesmie veľmi vrieť), a zanedlho vaječná hmota zhustne, keď dosiahne potrebnú teplotu. Je to jeden z najlepších čokoládových krémov.
izabella929
@olinecka , som až moc čokoládová a preto čo koľvek čoko ma zaujíma..vyskúšam určite.-)@kukulienka71 ,aj ja to takto robím ako ty..je to moc nepraktické miešanie nad parou mixérom..takto ako to robíš ty je to omnoho ľahšie..)
olinecka
@Izabella929 (11.6.2017 11:23)

Na Teba som Izka myslela, že čoko krém ešte takýto si nerobila, šikovnica.Krasny dník všetkým.
hadik
"Tento krém je vynikajúci pre toho, kto má rád čokoládu"

Tak toto je úplne bombastický poznatok. Doteraz som si myslel, že čokoládový krém je vynikajúci pre toho, kto má rád ananás.