Čokoládovo-smotanová roláda fotorecept

stacy77777 - fotkastacy77777, 23. marca 2014

Jednoduchá, rýchla, chutná...Rozpis surovín je na jednu roládu.

20
porcií
50 minút
príprava
12 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
120 g
120 g
3 ks
1 ks
0,5 ks
4 pl
3 pl
Plnka:
250 ml
180 ml
2 pl
0,5 ks
200 g (na povrch a poliatie plnky)
50 g

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Vymiešame si práškový cukor so žĺtkami a vanilkovým cukrom,pridáme vodu, kakao, múku s kypriacim práškom a tuhý sneh z bielkov.

  2. 2

    Cesto dáme na plech vystlaný papierom na pečenie,pečieme na 180°C približne 12minút. Po upečení zrolujeme, dáme do vlhkej utierky, necháme vychladnúť.

    Čokoládovo-smotanová roláda (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Na plnku si vymiešame smotanu na šľahanie,pridáme práškový cukor a kyslú smotanu. Želatínu pripravíme podľa návodu, necháme napučať vo vode,nahrejeme, necháme trocha vychladnúť, pridáme zo dve lyžice hotovej plnky, rozmiešame, vlejeme do misy s ostatnou plnkou, riadne premiešame.

  4. 4

    Dáme roztopiť horkú čokoládu s trochou masla. Použila som 52% a 90%čokoládu.

  5. 5

    Plnku natrieme na cesto,polejeme trochou roztopenej čokolády.

    Čokoládovo-smotanová roláda (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Čokoládu zľahka vmiešame vidličkou do šľahačkovej plnky, lepšie sa bude stáčať a nevytečie.

    Čokoládovo-smotanová roláda (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Zvinieme do rolády,polejeme roztopenou čokoládou.

    Čokoládovo-smotanová roláda (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Dáme ztuhnúť do chladničky na niekoľko hodín. Dobrú chuť....

    Čokoládovo-smotanová roláda (fotorecept) - obrázok 8

Diskusia k receptu

17 komentárov k receptu
krásna roláda, korpus máš jemný, nadýchaný. V tejto chvíli je rozhodnuté - bude u nás o týždeň na oslave :) vdaka za rcp a všetky *****
milá Stacy77777, ak robím kakaovú roládu tak už len podľa Tvojho rcp, je výborný. Na sviatky bola s čoko-banánovou plnkou.



Pridaj komentár k receptu: