Čokoládovo-smotanová roláda (fotorecept)
Autor receptu: stacy77777
Jednoduchá, rýchla, chutná...Rozpis surovín je na jednu roládu.
20 porcií |
50 minút príprava |
12 minút na 180 °C |
Postup
- Vymiešame si práškový cukor so žĺtkami a vanilkovým cukrom,pridáme vodu, kakao, múku s kypriacim práškom a tuhý sneh z bielkov.
- Cesto dáme na plech vystlaný papierom na pečenie,pečieme na 180°C približne 12minút. Po upečení zrolujeme, dáme do vlhkej utierky, necháme vychladnúť.
- Na plnku si vymiešame smotanu na šľahanie,pridáme práškový cukor a kyslú smotanu. Želatínu pripravíme podľa návodu, necháme napučať vo vode,nahrejeme, necháme trocha vychladnúť, pridáme zo dve lyžice hotovej plnky, rozmiešame, vlejeme do misy s ostatnou plnkou, riadne premiešame.
- Dáme roztopiť horkú čokoládu s trochou masla. Použila som 52% a 90%čokoládu.
- Plnku natrieme na cesto,polejeme trochou roztopenej čokolády.
- Čokoládu zľahka vmiešame vidličkou do šľahačkovej plnky, lepšie sa bude stáčať a nevytečie.
- Zvinieme do rolády,polejeme roztopenou čokoládou.
- Dáme ztuhnúť do chladničky na niekoľko hodín. Dobrú chuť....