Čokoládovo-smotanová roláda (fotorecept)

Autor receptu: stacy77777

Jednoduchá, rýchla, chutná...Rozpis surovín je na jednu roládu.

20
porcií
50 minút
príprava
12 minút
na 180 °C

Postup

  1. Vymiešame si práškový cukor so žĺtkami a vanilkovým cukrom,pridáme vodu, kakao, múku s kypriacim práškom a tuhý sneh z bielkov.
  2. Cesto dáme na plech vystlaný papierom na pečenie,pečieme na 180°C približne 12minút. Po upečení zrolujeme, dáme do vlhkej utierky, necháme vychladnúť.
  3. Na plnku si vymiešame smotanu na šľahanie,pridáme práškový cukor a kyslú smotanu. Želatínu pripravíme podľa návodu, necháme napučať vo vode,nahrejeme, necháme trocha vychladnúť, pridáme zo dve lyžice hotovej plnky, rozmiešame, vlejeme do misy s ostatnou plnkou, riadne premiešame.
  4. Dáme roztopiť horkú čokoládu s trochou masla. Použila som 52% a 90%čokoládu.
  5. Plnku natrieme na cesto,polejeme trochou roztopenej čokolády.
  6. Čokoládu zľahka vmiešame vidličkou do šľahačkovej plnky, lepšie sa bude stáčať a nevytečie.
  7. Zvinieme do rolády,polejeme roztopenou čokoládou.
  8. Dáme ztuhnúť do chladničky na niekoľko hodín. Dobrú chuť....