Čokoládové suflé so zmrzlinou a horúcimi jahodami fotorecept

natinella - bez fotkynatinella, 3. mája 2014 10:45
Ďalšie recepty »
Čokoládové suflé so zmrzlinou a horúcimi jahodami (fotorecept)Foto: natinella

Tento recept som raz vyskúšala len tak pre zábavu a odvtedy ho robím pri každej možnej príležitosti. Vhodný pre každého, kto miluje čokoládu :)

9
porcií

Suroviny

TIP: Séria kuchárskych kníh z Varecha.sk za zvýhodnenú cenu

Postup prípravy

  1. 1

    V miske si vyšľaháme vajcia, cukor a rozpustené maslo.

    Čokoládové suflé so zmrzlinou a horúcimi jahodami (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Vo vodnom kúpeli si rozpustíme čokoládu. Po vychladnutí ju pridáme do vajíčkovej zmesi. Nešľaháme, len miešame metličkou.

    Čokoládové suflé so zmrzlinou a horúcimi jahodami (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Na zmes preosejeme múku a kakao a zamiešame. Vznikne nám hladké husté cesto.

    Čokoládové suflé so zmrzlinou a horúcimi jahodami (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Cestom naplníme silikónové formičky. Použijeme všetko cesto, aj keby ste nechceli hneď piecť všetky koláčiky. Môžete si nechať naplnené formičky a upiecť koláče neskôr. Cesto totiž veľmi rýchlo tuhne a potom sa už nedá normálne naberať. Z takejto dávky vám výjde približne 9 koláčikov.

    Čokoládové suflé so zmrzlinou a horúcimi jahodami (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Suflé dáme do rúry a pečieme. Stred by mal ostať tekutý, takže čas pečenia závisí od vašej rúry. Ja zvyknem piecť na 200° približne 10-12 minút. Zatiaľ čo sa suflé pečie, nadávkujeme si zmrzlinu. Najlepšia je vanilková alebo nejaká ovocná.

    Čokoládové suflé so zmrzlinou a horúcimi jahodami (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Na panvici si podusíme jahody s cukrom, kým sa časť nerozpustí. Suflé podávame horúce (hneď po vybratí z rúry) s kopčekom zmrzliny poliate horúcimi jahodami. Dobrú chuť :)

    Čokoládové suflé so zmrzlinou a horúcimi jahodami (fotorecept) - obrázok 6
Recept je zaradený do tagov:




TOPlist