Čokoládové muffiny s chilli a s višňami fotorecept

Name: Čokoládové muffiny s chilli a s višňami (fotorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 40 porcií
Ingredients: múka polohrubá, 250 g; cukor trstinový, 150 g; cukor vanilkový, 40 g; kakao holandské, 30 g; mlieko, 1,5 dcl; kypriaci prášok do pečiva, 0,5 balenia; vajcia, 2 kusy; maslo rozpustené, 20 g; čokoláda min. 52% hrubšie nasekaná, 60 g; smotana kyslá, 50 g; kompót višňový, 1 zaváranina; green jalapeno granule The Chillidoctor, 5 g; vločky habanero The Chillidoctor, 3 g

thechillidoctor, 23. novembra 2016

Čokoládové muffiny s chilli a s višňami (fotorecept)

Foto: thechillidoctor

Klasický recept v novom kabáte. Osviežte svoje muffiny s príjemnou chuťou chilli a zaručene budete mať úspech.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

40
porcií

20 minút
príprava

20 minút
na 175 °C

Suroviny

250 g	múka polohrubá
150 g	cukor trstinový
40 g	cukor vanilkový
30 g	kakao holandské
1,5 dcl	mlieko
0,5 balenia	kypriaci prášok do pečiva
2 kusy	vajcia
20 g	maslo rozpustené
60 g	čokoláda min. 52% hrubšie nasekaná
50 g	smotana kyslá
1 zaváranina	kompót višňový
5 g	green jalapeno granule The Chillidoctor
3 g	vločky habanero The Chillidoctor

Postup

1
Najprv si pripravíme všetky suroviny.

2
Zvlášť miske zmiešame všetky suché suroviny. V druhej miske vymiešame ostatné suroviny

3
Následne cesto prelejeme do misky so suchými surovinami, poriadne premiešame a postupne pridáme nasekanú čokoládu.

4
Následne si cesto rozdelíte podľa toho koľko jemne pálivých (s green jalapeno) a koľko viac pálivých (s habanero) chcete.

5
Cesto následne naplníme do košíkov. Plníme lyžicou tak do ⅔ a do stredu vložíme višňu bez kôstok. Poriadne ju zatlačíme, aby bola schovaná do cesta. Vrch muffinov môžete následne ľubovoľne ozdobiť bielou čokoládou, alebo malými cukríkmi.