Čokoládová torta č. II

Name: Čokoládová torta č. II
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: porcií
Ingredients: čokoláda horká , 200 g Figaro; maslo , 150 g naozajstné; prášok do pečiva, 1 čajová lyžička; cukor tmavý, 250 g; kakao, 30 g; vajcia , 3 ks; kefír, 1 dcl , cmar alebo kyslá smotana; múka polohrubá , 100 g; káva instantná , 1 pol. lyžica rozpustenej v 1 dcl horúcej vody; čokoláda horká, 150-200 g Figaro; kakao, 1 polievk. lyžica; maslo , polovica z malého masla naozajstné; smotana na šľahanie, 1 dcl; cukor vanilkový , 1

tatiana23, 27. februára 2012

Minulé dala do receptu čokoládovú tortu /kattruss/. Je trošku podobná tej mojej, ale mne sa zdá, že tá moja o o trošku lepšia. (Nehnevaj Zobraziť celý popisMinulé dala do receptu čokoládovú tortu /kattruss/. Je trošku podobná tej mojej, ale mne sa zdá, že tá moja o o trošku lepšia. (Nehnevaj sa kattruss, ale určite aj Tvoja je výborná).

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30 minút
príprava

60-80 minút
na 160-170 °C

Suroviny

200 g Figaro	čokoláda horká
150 g naozajstné	maslo
1 čajová lyžička	prášok do pečiva
250 g	cukor tmavý
30 g	kakao
3 ks	vajcia
1 dcl , cmar alebo kyslá smotana	kefír
100 g	múka polohrubá
1 pol. lyžica rozpustenej v 1 dcl horúcej vody	káva instantná
poleva:
150-200 g Figaro	čokoláda horká
1 polievk. lyžica	kakao
polovica z malého masla naozajstné	maslo
1 dcl	smotana na šľahanie
1	cukor vanilkový

Postup

1
Nad vodnou lazňou rozpustíme čokoládu, maslo, kakao, pridáme kávu a hnedý cukor. Masu spojíme a necháme chladnúť do vlažna. Do vlažnej masy pomaly zamiešame celé vajcia s kefírom a múku s práškom do pečiva a môžeme pridať aj vanilkový cukor aj kôru z dvoch pomarančov. Ale POZOR! len oranžovú časť, ostatné je horké. Zmes vylejeme do vymastenej formy a pečieme pri 160 C cca 60-80 min. Kontrolovať ihlou, keď cesto nelepí, už ďalej nepiecť. Ešte horúci korpus vyberieme a potireme ho pikantným džémom. Necháme vychladnúť. Dobré je mať vo forme na spodku pečiaci papier, ktorý sa dá ľahko odstrániť. Natierame potom hladkú od papiera.
2
Poleva: Všetko spojíme nad vlažnou lazňou a necháme chladnúť na vlažnú hmotu. Dobré vychladený korpus natrieme čokoládovou hmotou.
3
PS: Nemusíte to piecť v tortovej forme, môže to byť upečené aj vo forme rezov. A keď už idete papať, a na to dáte súper šľahačku, môžete porovnať kľudne aj so Sacherovou tortou.