Citrónovo-tvarohový krém fotorecept

Postup

1. 1

   Do misy som nastrúhala kôru z jedného citróna. Pridala som maslo a cukor, položíla na hrniec s vriacou vodu. Hneď som pridala aj šťavu zo všetkých troch citrónov a vajcia. Šľahala som metličkou asi 10 minút, kým masa nezhustla. Potom som ju odstavila a nechala vychladnúť a kým chladla, ešte som ju zopár razy premiešala.

   
2. 2

   Pôvodne som chcela použiť mäkký tvaroh, ale keď som tú 500 g vaničku vzala do ruky, obsah bol taký riedky, že sa mi pod prstami prehýnala. Vzala som teda hrudkovitý.

   
3. 3

   Ako vidno, hrudky boli skôr hrudy, to by v kréme vadilo, tak som ho prebehla tyčovým mixérom (a dúfala, že sa neroztečie). Našťastie zostal pevný.

   
4. 4

   Základná masa po vychladení pekne zhustla.

   
5. 5

   Pridala som do nej tvaroh, riadne premiešala a ešte som ju nechala v chladničke asi hodinu. Potom som ju už len naložila do misiek, trochu prizdobila a uložila do chladu, kde si počká, kým príde na rad.