,,Bundáš,, knedľa

Dobré na zužitkovanie zvyškov...poradím ďalšiu variáciu, ktorú zvyknem robiť z chlebom: Dva plátky spolu natrieť mäsovou/pečeňovou pomazánkou/paštétou a obaliť tak vo vajíčku. Je to vynikajúce, navrch sa môže po upečení tenko natrieť horčica a posypať drobno krájanou cibuľkou. Mňam!!

Aj ja som už skúšala knedľu vo vajci. Pôvodne som robila ako mama, knedľu nakrájať, pridať do riedkej praženice a trochu prehriať. Potom som si v Pezinskej vinárni v Trnave (blahej pamäti, už je po nej, nevaria, radšej z nej spravili herňu, zrejme to lepšie sype) odkukala akúsi knedľovú omeletu. Kocky knedle sa vopred opražia do červena na tuku, zalejú rozšľahaným vajcom a dopečú.
Ten prvý spôsob som zavrhla, lebo knedľa mazľavá, po čase aj druhý ostal v nemilosti, lebo kocky knedle sa napili tuku, tak som vyskúšala namočiť knedle do vajca a tak upražiť a hurá, zatiaľ som spokojná, takto mi to chutí. Ale poznám sa, tak mi kdesi v malom mozgu piští : Dokedy!?

Dobry napad

bundáš vyzerá dobre

kukulienka71, určite vyskušam aj tvoju verziu,ďakujem :)

Ja zostatkovú knedľu namočím do cestíčka,opražím a deti ju zbožňujú ako sladkú papanicu - ešte horúcu potrieme džemom alebo pocukrujeme atď.