Bublanina s čiernymi ríbezľami

Name: Bublanina s čiernymi ríbezľami
Prep time: 60 min
Cook time: 25 min
Total time: 85 min
Yield: porcií
Ingredients: polohrubá múka, 200 g; hladká múka, 100 g; práškový cukor, 160 g; vanilkový cukor, 1; vajcia celé, 5; kypr.prasok; teplá voda, 5 lyžíc; studená voda, 5 lyžíc; čierne ríbezle

dada1612, 12. júna 2012

Foto: dada1612

Moc neobľubujem čierne ríbezle...ale kedže ich je tento rok v záhradke nejako moc,tak som z nich skúsila bublaninu ... a celkom chutí :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

60 minút
príprava

25 minút
na 190 °C

Suroviny

200 g	polohrubá múka
100 g	hladká múka
160 g	práškový cukor
1	vanilkový cukor
5	vajcia celé
	kypr.prasok
5 lyžíc	teplá voda
5 lyžíc	studená voda
	čierne ríbezle

Postup

1
zmiešame si múky s kypriacim práškom...žtky oddelíme od bielkov...bielky vyšľaháme spolu s 5lyžicami studenej vody...
2
žltky s práškovým cukrom a vanilkovým cukrom vymiešame do peny.Za stáleho miešania pridáme 5lyžíc teplej vody.Do žltkovej zmesi postupne pridávame sneh s bielkov a múku.Pomaličky a zľahka!
3
Cesto vylejeme na vymastený a múkou vysipaný plech...ja som nevysípala múkou ale drvenými sladkými keksíkmi...vrch posypeme ríbezľami obalenými v práškovom cukre...nemaly by potom padnúť na spodok plechu. Pečieme asi 25minút na 190 stupňov .Prajeme dobrú chuť.!
4
Tu už sa do bublaniny pustil náš najmenší :)