Brokolicovo-syrová inšpirácia

Name: Brokolicovo-syrová inšpirácia
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 3 porcie
Ingredients: brokolica, 350 g; syr plesňový, 100 g; syr tavený , 100 g; syr plátkový, 80 g; smotana sladká , 250 ml al. smotana na varenie; maslo, 2 PL

faktja, 29. marca 2012

Foto: faktja

Som syrožrútka a zeleninová maniačka. Túto variantu som si pripravila ako chuťovku na záver dňa.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

3
porcie

5 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

350 g	brokolica
100 g	syr plesňový
100 g	syr tavený
80 g	syr plátkový
250 ml al. smotana na varenie	smotana sladká
2 PL	maslo

Postup

1
Na panvici spením 1PL masla a pridám ružičky brokolice. Jemne osolím, pretože syrová omáčka je dostatočne slaná, a udusím. Pozor, aby zostala brokolica chrumkavá (čo je pri mrazenej verzii niekedy problém). V rajnici rozpustím zvyšok masla, tavený syr, toastový syr (najlepšie ementálskeho typu pre rôznorodosť chutí) a polovicu plesňového syra zbaveného kôrky. Postupne pridávam smotanu a metličkou miešam, aby bola omáčka hladká. Dochutím mletým čiernym korením. Zvyšný plesňový syr nakrájam na "jednohubky". Servírujem podľa foto alebo vlastnej fantázie. Syrová omáčka je božská aj k dusenej karotke či iným druhom zeleniny. Dobrú chuť.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

sylvinka

sylvinka 29. marca 2012 o 12:48

Vidíš,s plesňovým syrom som ešte brokolicu nezapekala. Skúsim omáčku podľa teba. kk

@zareaguj

Pekný komentár

modrykamen

modrykamen 29. marca 2012 o 14:42

Tiež som syrožrút a zeleninomaniak. Zaujímavý recept. Niečo podobné robievam, ale chýba mi predsa len nejaká príloha -trochu varených zemiakov, ryža, či cestoviny, som predsa chlap.

@zareaguj

Pekný komentár

faktja

faktja 29. marca 2012 o 15:07

...no...ako chuťovka mi to stačilo, inak je k tomu fajn cestovina...:-))

@zareaguj

Pekný komentár