Bábovka

Name: Bábovka
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 75 min
Yield: 8-10 porcií
Ingredients: maslo, 200 g; krupicová múka, 350 g; prášok do pečiva, 1 ks; vajcia, 7 ks; práškový cukor, 190 g; mlieko, 8 PL; štipka soli; tuk a strúhanka na formu; cukor na posypanie

praezision, 25. marca 2010

Foto: praezision

Mám teraz bábovkové obdobie, každú sobotu nejakú upečiem, tak pridávam recept na túto, ktorú som vyčítala v nejakom časopise.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8-10
porcií

25 minút
príprava

50 minút
na 200 °C

Suroviny

200 g	maslo
350 g	krupicová múka
1 ks	prášok do pečiva
7 ks	vajcia
190 g	práškový cukor
8 PL	mlieko
	štipka soli
	tuk a strúhanka na formu
	cukor na posypanie

Postup

1
Maslo s práškovým a vanilkovým cukrom vymiešame do peny, do ktorej za stáleho miešania pridávame po častiach žĺtky, mlieko a nakoniec tuhý sneh z bielkov striedavo s múkou, do ktorej sme primiešali prášok do pečiva.
2
Cesto vlejeme do vymastenej a múkou vysypanej formy a vložíme do vopred vyhriatej rúry. Pečieme pri teplote 200 °C asi 45-50 minút.
3
Upečenú bábovku vyberieme a necháme vo forme vychladnúť, potom vyklopíme. Nakoniec posypeme cukrom.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

bozulka

bozulka 26. marca 2010 o 17:48

Trená bábovka bola vždy kvalitná.Takto sa robievala v bohatých rodinách už pradávno.Záležalo na tom aby vajíčka boli krásne žltučké a musela byť s pravou vanilkou.
Dobrý recept.

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár