Amaretky fotorecept

Name: Amaretky (fotorecept)
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 120 porcií
Ingredients: Hera, 250 g; cukor krupicový, 125 g; múka hladká, 500 g; likér Amaretto, 8 lyžíc; cukor práškový, 100 g; vajcia, 4 ks

nevpes, 19. januára 2013

Foto: nevpes

Všimol som si, že je tu viacero receptov s týmto názvom, ale mám pocit, že ani jeden taký nie je. Je z knižky, ktorú Zobraziť celý popisVšimol som si, že je tu viacero receptov s týmto názvom, ale mám pocit, že ani jeden taký nie je. Je z knižky, ktorú som si kúpil pred Vianocami a všetkým mojim známym pečivo chutilo, preto sa podelím aj s Vami :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

120
porcií

30 minút
príprava

10 minút
na 170 °C

Suroviny

250 g	Hera
125 g	cukor krupicový
500 g	múka hladká
8 lyžíc	likér Amaretto
100 g	cukor práškový
4 ks	vajcia

Postup

1
Väčšinou pri pečení si pripravím všetko čo potrebujem hneď na začiatku - aby som nemusel improvizovať počas prípravy.

2
Uvaríme 3 vajcia, z ktorých použijeme len žltky. Tie spolu s 1 surovým vajcom, cukrom, maslom, múky a 6 lyžíc amaretta ručne vymiesime. Cesto zabalíme do fólie a necháme postáť v chlade 2 hodiny.

3
Cesto natenko vyvaľkáme na pomúčenej doske, vykrojíme koláče.

4
Na zjednodušenie vykrajovania používam formu, niekomu sa s ňou pracuje nepohodlne, ale ja som si zvykol. Vykrojené koláče šupneme do rúry na 170 stupňov, približne 10 minút. A necháme vychladnúť.