Puding

Amarantový puding bez lepku

Name: Amarantový puding bez lepku
Prep time: 15 min
Cook time: 3 min
Total time: 18 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: mlieko mandľové, 300 ml; škorica, 1 ks (celá); cukor vanilkový, 1 ČL; cukor kokosový, 2 PL; múka amarantová NOVALIM, 50 g; ovocie, 50 g (čerstvé); perličky amarantové, 2 PL

novalim, 10. februára 2018. Komerčný recept.

Foto: novalim

Varecha vychádza už aj ako mesačník na 100 stranách. Predplaťte si ju na rok a získate darček.

Nechce sa vám vypekať? Nevadí, tento dezert je bez pečenia, stačí ho len trochu povariť. Je to rýchly dezert bez lepku, ktorý máte raz dva hotový. Už ste niekedy ochutnali amarantový puding? Amarant má vysoký obsah kvalitných bielkovín, vlákniny, minerálnych látok a nenasýtených mastných kyselín. Ak pečiete bezlepkové pečivo, či koláče, skúste niekedy pridať za lyžičku amarantu a prekvapí vás jeho pozitívny účinok.

#amarantovypuding #bezlepku #amarant #puding

4
porcie

15 minút
príprava

3 minút
tepelná úprava

Suroviny

300 ml	mlieko mandľové
1 ks (celá)	škorica
1 ČL	cukor vanilkový
2 PL	cukor kokosový
50 g	múka amarantová NOVALIM
50 g (čerstvé)	ovocie
2 PL	perličky amarantové

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Prihlásenie

alebo

Registrácia

Postup

1
Mlieko vylejeme do menšieho hrnca, pridáme škoricu, vanilkový a kokosový cukor a necháme zovrieť. Akonáhle mlieko zovrie, odsunieme hrniec z ohňa a pomaly do mlieka vsypávame amarantovú múku, pričom neprestávame miešať (ideálne metličkou, aby sa nespravili hrudky).
2
Uvarený puding nalejeme do pohárikov alebo misiek (táto dávka vystačí na dve porcie). Môžeme ho ozdobiť čerstvým ovocím a amarantovými perličkami.