Amarantový puding bez lepku

Novalim, 10. februára 2018 10:00. Tento recept je komerčný recept.
Ďalšie recepty »

Nechce sa vám vypekať? Nevadí, tento dezert je bez pečenia, stačí ho len trochu povariť. Je to rýchly dezert bez lepku, ktorý máte raz dva hotový. Už ste niekedy ochutnali amarantový puding? Amarant má vysoký obsah kvalitných bielkovín, vlákniny, minerálnych látok a nenasýtených mastných kyselín. Ak pečiete bezlepkové pečivo, či koláče, skúste niekedy pridať za lyžičku amarantu a prekvapí vás jeho pozitívny účinok.

porcie

15 min

príprava

3 min

tepelná úprava

Suroviny

300 ml	mlieko mandľové
1 ks (celá)	škorica
1 ČL	cukor vanilkový
2 PL	cukor kokosový
50 g	múka amarantová NOVALIM
50 g (čerstvé)	ovocie
2 PL	perličky amarantové

Postup prípravy

1
Mlieko vylejeme do menšieho hrnca, pridáme škoricu, vanilkový a kokosový cukor a necháme zovrieť. Akonáhle mlieko zovrie, odsunieme hrniec z ohňa a pomaly do mlieka vsypávame amarantovú múku, pričom neprestávame miešať (ideálne metličkou, aby sa nespravili hrudky).
2
Uvarený puding nalejeme do pohárikov alebo misiek (táto dávka vystačí na dve porcie). Môžeme ho ozdobiť čerstvým ovocím a amarantovými perličkami.