Adventné marcipániky

Name: Adventné marcipániky
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 30 ks porcií
Ingredients: marcipán , 300 g; cukor práškový, 100 g preosiaty; brusnice, 50 g; pistácie mleté, 50 g; oriešky lieskové, 50 g sekané; poleva tmavá , 1 bal.; poleva svetlá , 1 bal.; zdobenie , (napr. Guľky zlaté/biele, Perličky strieborné Dr.Oetker, Srdiečka Dr.Oetker, Hviezdičky žlté Dr.Oetker, Guľôčky dúhové Dr.Oetker)

Dr.Oetker, potravinárska spoločnosť založená v roku 1891, 11. decembra 2015

Foto: droetker

Komerčný recept

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30 ks
porcií

40 minút
príprava

Suroviny

Na marcipánovú hmotu:
300 g	marcipán
100 g preosiaty	cukor práškový
50 g	brusnice
50 g	pistácie mleté
50 g sekané	oriešky lieskové
Na ozdobenie:
1 bal.	poleva tmavá
1 bal.	poleva svetlá
(napr. Guľky zlaté/biele, Perličky strieborné Dr.Oetker, Srdiečka Dr.Oetker, Hviezdičky žlté Dr.Oetker, Guľôčky dúhové Dr.Oetker)	zdobenie

Postup

1
Ešte potrebujeme: valček, formičky na vykrajovanie (Ø asi 2 cm).
2
Na prípravu marcipánovej hmoty prepracujeme marcipán s práškovým cukrom. Marcipánovú hmotu rozdelíme na tri diely, do jedného dielu zapracujeme brusnice, do druhého mleté pistácie a do tretieho lieskové oriešky.
3
Každý diel vyvaľkáme na pracovnej ploche jemne posypanej práškovým cukrom na štvorec s rozmermi asi 15 × 10 cm. Formičkami vykrajujeme rôzne tvary.
4
Na ozdobenie rozpustíme polevy návodu na obale a marcipániky polejeme. Ešte pred zaschnutím polevy ozdobíme cukrovými ozdobami podľa vlastnej fantázie. Marcipániky uložíme až do podávania do chladničky.
5
Ak chceme mať marcipániky vo vnútri farebné, môžeme marcipán zafarbiť prísadami, ktoré nájdeme doma. Na zafarbenie 100 g marcipánu na tmavo hnedo použijeme 1 zarovnanú kávovú lyžičku kakaa, na žlto štipku kurkumy. Na Zeleno použijeme 1-2 balíčky Cukrárenského želé zeleného a na ružovo 1-2 balíčky Cukrárenského želé červeného – použijeme priamo prášok, želé nepripravujeme s vodou podľa návodu. Postupujeme tak, že sypkú prísadu nasypeme na pracovnú dosku, marcipán v nej vyváľame a dobre premiesime. Pridanie týchto ingrediencií neovplyvní chuť marcipánikov.