Recepty

Toto je môj tohtoročný najobľúbenejší recept z cukety.

Žemľovka trochu ináč

Je tu vela receptov na žemlovku, ale ani jeden taký ako robím ja. Tak som...

Bravčová panenka s višňovou redukciou

Bravčové mäso

Banánový kokteil podľa mojich vnukov

Nápoje

Jednoduchý kokteil, ktorý osvieži aj zasýti.

Roláda z jahodového cesta s vanilkovým krémom

Broskyňa s lososovo-limetkovou penou

Obed

Maliny, broskyne, hrozno, čerešne, ríbezle, marhule, černice, melóny... Bola by...

Narodeninová torta

Torty

Torta k 30-tke z medových plátov s tromi druhmi krému a s ovocím.

Bielomakovec s černicami

Fajný šťavnatý koláčik.

Bezlepková roláda z pohánkovej múky

Táto bezlepková roláda z pohánkovej múky zožala veľký úspech na výstave Glutenfree Expo v Trenčíne, ...

Polvo a lagareiro

Hlavné jedlá

Milujem prímorskú kuchyňu a keď som v Portugalsku, nikdy si nenechám ujsť ich úžasnú chobotničku...

Vejce se slaninou

Večera

Skvělá chuťovka

Flamengo rezy

Nedeľný zákusok

Teplý šalát z lacinato kelu so sladkými zemiakami

Variant zostavy ingediencií do studených i teplých šalátov volíme sami, podľa toho, čo nám v...

Mix troch druhov húb na šalotke

Vďaka modernej dobe som dostatočne informovaný aj o stave „hubovej žatvy“ na slovenských lúkach, stráňach...

Žampionový salát s okurkou

Velmi oblíbené, velmi chutné, syrové žampiony v kombinaci s okurkou, nejlépe křehkou nakládačkou

Plnené šampiňóny portobello v paradajkovej omáčke

Portobello očistíme a vyberieme z každej lyžicou vnútro, pokvapkáme olivovým olejom, osolíme a okoreníme.

Žinčicová polievka

Bravčové mäso

Dostal som na ňu link pri komentároch. Nedalo mi tak som ju vyskúšal, fakt je...

Dunajské vlny

Obdobie ovocia, marhúľ, broskýň je v plnom prúde a tak som sa rozhodla upiecť...

Hubové kysnuté bochníčky s bylinkovým maslom

Cesto: Z vlažného mlieka, cukru, zo soli a z droždia pripravíme kvások. Preosiatu múku dáme...

Maslová ryba na hlivovo-kuriatkovom šaláte

Hlavné jedlá

Hlivu a kuriatka očistíme, nakrájame a pridáme k cibuli s cesnakom spenenej na olivovom oleji a masle....

Šalát s ryžovými rezancami v sviežom náleve

Cestoviny

V podstate Bún Bò Nam Bộ, ale nenašla som koriander ani čerstvé klíčky mungo, tak...

Bezlepková palacinka plnená bryndzovým krémom s macerovanou hruškou

Tento recept milujem... Vymyslel som si ho počas nakrúcania MasterChef Slovensko priamo v štúdiu keď sme...

Hubový závin so syrovo-cesnakovou omáčkou

Cesto: Najskôr pripravíme cesto tak, že všetky suroviny dáme do misky alebo do robota a všetko spolu...

Ovocný koláč zo šľahačkovej smotany

Rýchly, osviežujúci a hlavne plný ovocia.

Fattoush (fatuš)

Šťavnatý, výborný salát arabských zemí (Iraq, Jordánsko, Libanon, Palestina, Syrie ale...

Hubové velouté s kuracím mäsom

Kuracie mäso

Najskôr pripravíme cesto tak, že všetky suroviny dáme do misky alebo do robota a všetko spolu...

Medové zemiakové rezy

Fajný recept z tých babičkovských receptov, ktoré oprašujem.

Dubákové rezne v sezame

Očistené hubové klobúky nakrájame na plátky hrubé asi 1 cm, osolíme a okoreníme. Každý postupne obalíme v...

Lievance bez lepku

V 3 dl vlažnej vody rozpustíme 1 PL cukru a ¼ kocky droždia. Prisypeme hotovú palacinkovú zmes v...

Prepelička na šampiňónovom ragú a zelenine

Hlavné jedlá

Prepeličku osolíme, okoreníme a opečieme sprudka na rozpálenej panvici s olejom z jednej aj druhej strany, dáme...

Tatarák z húb s domácimi hriankami

Na olivovom oleji a masle speníme nadrobno posekanú šalotku a cesnak. Urestujeme dozlatista, pridáme pokrájané huby, podusíme...

Pikantné hubové ragú so zemiakovými plackami

Nikdy nezabudnem na bedľu v trojobale – jedno z najmilovanejších jedál od mojej mamy. Dodnes sa toho neviem...

Ovocná tortička

Torty

Ďalšia moja ovocná tortička. Aby som nedávala len samé cuketové recepty.

Chilli zapekaná tortilla

Vždy mi po robení burrita zostane zopár tortíl, tak ich takto zapekám so strukovinami a syrom,...

Krémové karí rizoto z bulguru