Zázračné pečivo fotorecept

Postup

1. 1

   V rozpise je základ surovín,z ktorých sa odvíja potom postup všetkých koláčikov.Pri jednotlivých koláčikoch pripíšem aj váhu navyše,alebo menej.
2. 2

   1 koláčik:Vyšľahám si do tuhá bielka a pridám pr. cukor.Vyšľahám ich aby boli bielka poriadne tuhé.

   
3. 3

   Potom zašľahám žltky,

   
4. 4

   a nakoniec pridám 1/2 dl olej a múku.Jemne ju vmiešam do piškoty.Teraz idem robiť biskupský chlebík,tak pridám 1 čl kypriaceho prášku.

   
5. 5

   Na biskupský chlebík pridám kandizované ovocie,posekané orechy,hrozienka a nakrájanej čokolády.Zamiešam a vylejem do dobré vymastenej a múkou vysypanej formy.Pečieme pri 180 °C asi 20 min.Každý si musí teplotu regulovať podľa seba,lebo každá rúra pečie inač.

   
6. 6

   Upečený nechám vychladiť na mriežke.Chlebík môžme po vychladení pocukrovať,alebo poliať čokoládou.

   
7. 7

   Chlebík pokrájaný.

   
8. 8

   2 koláčik:Z toho istého cesta /základ/,je upečený Veľkonočný baranček.Lenže do cesta som nepridávala nič iné,lebo cesto sa aj tak nezje.Bude ako dekorácia počas sviatkov.Barančeka som piekla pri 180 °C 35 minút v hlinenej forme.

   
9. 9

   3 koláčik:do základu pridám 400 g múky , 1/2 čl kypriaceho prášku a 1 čl Aníz mletý.Vznikne mi tuhšie cesto,ktoré potom vo veľkosti orecha poukladám na dobré vymastený plech a nechám 12 hodín stáť.Najlepšie od večera až do rána.Ráno upečiem.Pečiem pri 180°C 15 min.

   
10. 10

    Po upečení vzniknú voňavé Anizové makronky.

    
11. 11

    4 koláčik:základ,3 vajcia,250 g cukru vyšľahám a pridám 12 dkg maslo mäkké.Vyšľahám a zamiešam 1/2 kg múky, 1 čl prášku do pečiva a pár kvapiek rumovej aromy.Zhnetiem,vznikne tuhšie cesto a nechám aspoň 2-3 hodiny v chlade postáť.Potom na pomúčenej doske prepracujem a rozvaľkám na 1/2 cma pokrájam.

    
12. 12

    Na vymastenom plechu upečiem asi 15 min pri 180 °C.Sú to výborné kekxiky ku kávičke.

    
13. 13

    5 koláčik:je roláda.Základ stejný,iba múky a cukru dáme menej,t.j. po 200 g./Citát s knihy a samozrejme,že som to tak isto robila ako sa písalo/vyšľaháne cesto som vyliala na pomastený a múkou vysýpany plech a upiekla .Po upečení zviniem v navlhčenej utierke asi 10 min. a potom som naplnila ribezľovým lekvárom a ozdobila čokoládou.

    
14. 14

    6 koláčik:základ,ale menej cukru,t.j. 200 g. Na vymastený ,múkou vysypaný plech malou čajovou lyžičku v dostatočnej vzdialenosti kladiem cesto .Ono sa trošku rozleje a upečiem pri 180 °C ,asi 10 minút.Tiež sú výborné ku kávičke.

    
15. 15

    Tu je dôkaz,že je to tak.

    
16. 16

    Túto kuchársku knižku som zdedila po mojej babke.je z roku 1948 a to už 8 vydanie.Ja som už z nej robila viac receptov,ktoré som aj pridala a môžem povedať,že sú to výborné recepty.No nie sú tam iba koláče,ale všetko čo v takej kuchárskej knižke má byť.Od polievok,cez mäsá,kysnuté,zákusky,pudingy,kompoty až po výrobu vín a likérov.