Zapekané bezlepkové špagety zo špagetovej tekvice

eva53 - fotkaeva53, 2. augusta 2012
Zapekané bezlepkové špagety zo špagetovej tekvice
Foto: eva53

Tento rok sa u nás nedarí cuketám, ale špagetová tekvica rastie bujne do krásy a z jednej rastlinky sa ujde známym aj susedovým sliepočkám. Bola som dosť sklamaná,že som nenašla skoro žiadne recepty na prípravu, tak som zaexperimentovala a výsledok pochválili všetci konzumenti. 3 zo 4 si hneď pridali nášup, ja som bola medzi nimi. Recept venujem dcérkinej kamarátke Andrejke, ktorej sa jedna tekvička ušla tiež a z očí som jej vyčítala, že doma asi nebudú vedieť ako ju pripraviť.

8
porcií
15 minút
príprava
25 minút
na 200 °C

Suroviny

3 kg
2 ks
200 g nakrájané na kocky
150 g podľa vlast.výberu
2 ks nakrájaná na plátky

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    špagetovú tekvicu prekrojíme na polovicu, lyžicou vydlabeme prostriedok . Nečistíme, aj so šupkou vložíme do hrnca a varíme 10 minút vo vode.

    Zapekané bezlepkové špagety zo špagetovej tekvice - obrázok 1
  2. 2

    Ja som použila 6-litrovú kuchtu, do ktorej som vliala deci vody, dala na plyn na plný výkon a nechala syčať cca 5 minút. Nechala som "vyfučať" tlak , tlakový hrniec som otvorila a pretože tekvička veľmi dobre voňala a trocha sa scvrkla, tak som sa rýchlo rozhodla a postup zopakovala aj s druhou tekvičkou.

    Zapekané bezlepkové špagety zo špagetovej tekvice - obrázok 2
  3. 3

    po vybratí som ich ešte horúce zobrala do chňapky a takto vydlabala, odtiaľ je názov špagetová tekvica - manžel sa divil, ako som ich tak pekne nastrúhala. Dostala som pochvalu vďaka matke prírode :-)

    Zapekané bezlepkové špagety zo špagetovej tekvice - obrázok 3
  4. 4

    suroviny sa chceli zahrať na modelky a odfotiť sa, paradajky to zmeškali ,smola. Nakoniec sa syry pobili a zvíťazil slovenský Volovec nad pripraveným sloveským údeným salámovým. Keby vedel, že pôjde pod strúhadlové nože, rozmyslel by si to.

    Zapekané bezlepkové špagety zo špagetovej tekvice - obrázok 4
  5. 5

    do oválneho pekáča z janského skla som uložila polovičku vydlabanej špagetky , nesolila som (dobre som spravila) a poprášila kockami údeného mäsa, ktoré mi pred týždňom skočili do nákupného košíka a čakali na svoju premiéru v našej rodine.

    Zapekané bezlepkové špagety zo špagetovej tekvice - obrázok 5
  6. 6

    troška postrúhaného Volovca

    Zapekané bezlepkové špagety zo špagetovej tekvice - obrázok 6
  7. 7

    navrch druhá špagetová tekvica ,nasledovala slovenská kyslá pochúťková smotana a po nej druhá taká istá, nech má premiéra šmrnc.Nakoniec mleté čierne korenie

    Zapekané bezlepkové špagety zo špagetovej tekvice - obrázok 7
  8. 8

    a hodne strúhaného syra

    Zapekané bezlepkové špagety zo špagetovej tekvice - obrázok 8
  9. 9

    a na takejto teplote som ju piekla takto dlho

    Zapekané bezlepkové špagety zo špagetovej tekvice - obrázok 9
  10. 10

    ej, veru bola nad očakávanie dobrá, tá troška údeného a syr........no vyskúšajte

    Zapekané bezlepkové špagety zo špagetovej tekvice - obrázok 10

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
pekný a ešte k tomu aj vtipne popísaný recept.... nemám takú tekvicu ale podobné "vymýšľance" robím z cukety...
tak to určite vyskúšam, len zohnať takú tekvicu. Ešt som o špagetovej nepočula, keď kupujem semiačka na sadenie, nikdy som nevidela v ponuke špagetovú tekvicu. Ale ukladám si recept