Výrobky z kravského mlieka z automatu

frezia68, 10. mája 2010

Tieto recepty pridávam na základe diskusie o mlieku z automatoch.Pri otvorení jedného z nich sme dostali leták,tak opíšem prípravu jogurtu.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Suroviny

1 liter	mlieko
	jogurt biely
	mlieko kondenzované nesladené
	mlieko kondenzované sladené
	džem

Postup

1
Liter mlieka zohrejeme na 65°C a necháme ochladnúť na 40-50°C a odstavíme.Prilejeme jeden a pol dcl bieleho jogurtu,premiešame,zakryjeme.Pri izbovej teplote vznikne z mlieka jogurt za 10-16 hod.Uskladnený v chladničke spotrebujeme do 3 dní. Ak chceme výrobu jogurtu opakovať, môžeme miesto kúpeného jogurtu použiť vlastný.
2
Iný spôsob: Dva litre mlieka prevaríme,vychladíme na 60°C ,pridáme jeden biely jogurt a plechovku zahusteného,nesladeného mlieka a 1/2 plechovky sladeného mlieka.Zmiešame,na dno pohárov dáme džem,alebo ovocie podľa chuti,nalejeme jogurt,zatvoríme a necháme na teplom mieste vykysnúť-najlepšie pod dekou 5-8 hodín.
3
ACIDKO:mlieko necháme skysnúť 1-2 dni.Ak chceme acidko (kyslé mlieko) rôznej chuti,pridáme do kyslého mlieka rozmixované jahody,marhule.......alebo len vanilku a vymiešame.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

michsamant

michsamant 10. mája 2010 o 14:23

frezijka ja robim jogurt uplne jednoducho...zoberem lyzicku bieleho jogurtu, ktory som si bud kupila alebo mi susedka poskytla....prevarim pol litra mlieka, necham ochladnut aby zostalo teple ale nie horuce, zamiesam donho lyzicku jogurtu a v teple necham usadit. ale to je taky nesladeny. dcerke donho pridam len kakaovocukrovy prasok alebo dzem. aj ked toto je moj problem ze tu tomu hovoria "curd" pre nich indicky jogurt, v preklade tvaroh ale mne to pripomina kyslu smotanu :)

@zareaguj

Pekný komentár

hanina

hanina 10. mája 2010 o 15:50

Kyslé mlieko mám od detstva najradšej. Aj teraz si sem tam kúpim mliečko od súkromníkov a nechám skýšiť a nepotrebujem žiadne prísady.A jogurt robím podľa čísla 1. Je super!

@zareaguj

Pekný komentár