Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Vtáčie mlieko

daniella9 - fotkadaniella9, 29. januára 2013
Vtáčie mlieko
Foto: daniella9

Sladkosť môjho detstva...;-)

4-5
porcie
30 minút
tepelná úprava

Suroviny

500  ml
100  g
1  bal.
3  ks




Postup

  1. 1

    Oddelíme žltka od bielkov. Z bielkov vyšľaháme sneh a žltka zmiešame s cukrom*, vanilínovým cukrom a trochou mlieka.

    Vtáčie mlieko - obrázok 1
  2. 2

    Mlieko zohrejeme a postupne doň dávame obláčiky snehu, po chvíľke ich obrátime, vyberieme a dáme do hlbšej misky alebo na tanier. žltka zmiešané s cukrom prilejeme do mlieka, pridáme hrozienka a po chvíli odstavíme z ohňa.

  3. 3

    Servírujeme do misiek, navrch dáme snehové obláčiky a posypeme hrozienkami. HoTovo, dobrú chuť:-) * Množstvo cukru závisí od vás:-)

Diskusia k receptu

Pridaj koment
15864_1423165244 - profilový obrázok
fiby
fiby
Bože na toto som úplne zabudla. Ďakujem za pripomenutie. Urobím to vnukom som zvedavá aký to bude mať ohlas.
@zareaguj
6990_1324817689 - profilový obrázok
hubata
hubata
íííha, voľakedy som ho robievala často ..... tiež som na tento krásny receptík pozabudla.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
beatrice
beatrice
môj syn to zbožňuje. Robievam mu to z 1 litra a aj tak mu to nestačí. No ja dávam aj zlatý klas.
@zareaguj
123_1343741708 - profilový obrázok
evusik
evusik
a ja som to jedávala u mojej tety kde som chodila na prázdniny...
@zareaguj
9019_1367624174 - profilový obrázok
radulienka
radulienka
Aj mne to môj ocko varieval, keď som bola chorá a nemohla som jesť. Najprv bola slepačia polievočka a potom vtáčie mlieko. Potom som sa rýchlo uzdravela a lietala ako tie vtáčky...
@zareaguj
používateľ nemá avatar
janealli
janealli
U nás sa vtáčie mlieko nosievalo okrem iných dobrôt mladej mamičke po pôrode "postieľkyni". Už som to veeeeeeeľmi dávno nerobila ani nejedla.
@zareaguj
3907_1373816646 - profilový obrázok
violetacamorova
violetacamorova
Ja som to tusim este nejedla, doma sme to nerobili, alebo uz nepamatam? Ale ako spomina @janealli viem, ze aj u nas sa to nosievalo mamickam po porode. Vyskusam niekedy.
@zareaguj
22575_1377798555 - profilový obrázok
daniella9
daniella9
U nás robilo, ked som bola malá appotom dlho dlho vôbec, až sa naň zabudlo a potom veľmi veľmi zriedka, tak teraz oprašujem...:-)
@zareaguj
35032_1359485239 - profilový obrázok
elysa
elysa
robila som ho v nadeľu,synovia fičia na pudingoch a krupici...
@zareaguj
3115_1271601726 - profilový obrázok
alexdidi
alexdidi
Páni,toto je tiež sladkosť môjho detstva a ja ju zbožňujem,ale už nerobím,lebo moje deti ani vnúčatá to nemajú radi,žiaľ.....
@zareaguj
používateľ nemá avatar
bouadjenak
bouadjenak
Ja dávam namiesto hrozienok na každý obláčik zo snehu kúsok džemu.Z chladničky nám chutí najviac.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
radost
radost
raz za "sto" rokov robievam ako @Ancicka-so zlatým klasom...
toto je maškrtka aj pre bezzubých!!! :-)))
@zareaguj
používateľ nemá avatar
judinka
judinka
Krásné vzpomínky na prázdniny u babičky........na takovou dobrotu se nedá zapomenout...:O)))
@zareaguj
27696_1367170662 - profilový obrázok
anina6
anina6
no veru spomienky na detstvo, tak si ho priblížime vtáčim mliekom.
@zareaguj
14159_1329402924 - profilový obrázok
marijanka712
marijanka712
maškrta pre malých aj veľkých pre mladých aj starých maškrta pre všetkých...... už dávno som ju nerobila dakujem za pripomenutie
@zareaguj
používateľ nemá avatar
danapa
danapa
dakujem za pripomenutie ☺, ako dieta som ho milovala ☺☺☺
@zareaguj
1753_1394903488 - profilový obrázok
sonijamt
sonijamt
už som ho veru dááávno nerobila, ale ja robím zo Zlatého klasu, mňam:-)
@zareaguj
93096_1282029663 - profilový obrázok
valeri
valeri
Bóooooooože už som skoro naň úplne zabudla a ako radi sme to mali, koľkokrát človek nevie čo vymyslieť za maškrtu :-)), ĎAKUJEM ZA PRIPOMENUTIE
@zareaguj
22397_1333645929 - profilový obrázok
stacy77777
stacy77777
o tomto stále sníva moja polovička,musím mu to už konečne urobiť...
@zareaguj
8019_1473364129 - profilový obrázok
marcy
marcy
na tom sme vyrastali,maminka 8 x po pôrode taktiež jedávala okrem rascovej polievky :-) ....deti nemajú radi bielok vo varenej forme,snáď nad parou vyšľahaný alebo v rúre zapečený ,kto by sa s tým babril .... retro jedlo,ktoré ma vrátilo do detstva,ďakujem :o)))
@zareaguj
používateľ nemá avatar
siesta
siesta
dakujem za recept, vyzera to skvele! Neviem, co nam na tom so sestrou nechutilo, mamina vravela, ze nam to spravila ako malym, ale ze sme ohrnali nos, a to mamina vari najlepsie na svete :-) Ja to spravim priatelovi. A iste si dam aj ja :-)
@zareaguj
2607_1307741105 - profilový obrázok
enge149
enge149
je to chutné,zdravé diétne jedlo,ak sa pridávajú žltka,nemusí isť zlatý klas,ak sa varí viacej,môže sa pridať 1 žltok a zlatý klas,aby sa zahustilo mlieko,má mať polohustú konzistenciu,menej husté ako puding,ale každému podľa chuti,žltok sa pridáva hlavne domáce vajce na zvyšenie biologicke j hodnoty jedla a pri výživných diétach...
@zareaguj
9546_1298290762 - profilový obrázok
afataga
afataga
tak toto som naposledy jedla v skolke :-) len sme nevedeli, z akeho je to vtaka :-) ktovie ci to aj dnes davaju detom v skolke, dost o tom pochybujem, lebo vsak z polosurovej bielkovej peny by isto vsetky deti pomreli :-)))
@zareaguj
27578_1346443156 - profilový obrázok
smulpaapje
smulpaapje
Krása, tiez som to naposledy mala v skole. A preco sa to vlastne vola vtácie mlieko?? Ja by som ale cukor vymenila za med, a namiesto vanilkoveho cukru by som pouzila pravu vanilku. Hned si to aj idem vyskusat + ukladám a dakujem za tip!!
@zareaguj
2691_1325275834 - profilový obrázok
evanaaa
evanaaa
Nám to mama robievala, vtedy sme to volali - madártéj- asi to bol pôvodne maďarský recept ( žeby?), niekedy do mlieka zavarila bobule hrozna, a tiež dávala na snehové halušky lekvár. Tie žĺtka rozhabarkovala v mlieku, ale nie som si istá, či tam nedala doň aj trochu maizeny ( asi nebol Zlatý klas?), alebo len bez nej. Ale my sme to mali radi.
@zareaguj
28833_1586882170 - profilový obrázok
mesiar50
mesiar50
@evanaaa
Pravdu máš v tom,že madártej je maďarské slovo
čo v preklade znamená vtáčie mlieko.
Recept pochádza z francúzka.
Pozdravujem ťa z Holandska.
@zareaguj
28833_1586882170 - profilový obrázok
mesiar50
mesiar50
Je to velmi chutné jedlo.Dodnes si ho robievam.
Tvoje vyzerá úchvatne a naservírované je na 1*
Aj tebe pozdrav z holandska
@zareaguj
17338_1357411626 - profilový obrázok
aleni
aleni
Už som dávno nerobila naposledy ked boli deti maličké ale je výborné.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
rybarik2
rybarik2
Občas robievam a pred servírovaním pokvapkám citrónovou šťavou
@zareaguj
2691_1325275834 - profilový obrázok
evanaaa
evanaaa
@mesiar50 , vďaka za pozdrav, asi je to medzinárodná maškrta, dávno som nerobila, mala by som, chýba mi sladké.
@zareaguj
22575_1377798555 - profilový obrázok
daniella9
daniella9
fíha, že koľko komentov:-) no veru, vanilku by som dala aj ja, ale nemám doma, tak šiel vanilínový cukor...a žeby deti pomreli z polosurových bielkov? hádam nie, aj ked tie kupenské...:-P niet nad domáce vajíčka...:-)
@zareaguj
používateľ nemá avatar
prazdniny
prazdniny
mnamko, dnes je nedela, tak mam cas vyvarat, a ja zboznujem vtacie mlieko, som zvedava, ako bude reagovat moja vnucka
@zareaguj
47276_1391245480 - profilový obrázok
mrazkova01
mrazkova01
Tak toto je výborné moje maminka nám to též vařila a měli jsme to velmi rádi,ale ona do toho přidávala ještě vanilkový lusk:-)
@zareaguj
používateľ nemá avatar
valeria21
valeria21
Tuto mnamku som robila pred 10 timi dnami.My to zboznujeme,takze z pol litra mlieka to u nas nehrozi.Ja som robila zo 7 l. mlieka,16 vajicok atd.
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Jablkovo-hruškový crumble po brniansky (fotorecept)

Jablkovo-hruškový crumble po brniansky (fotorecept)

Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou

Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou

Kačica so sušeným ovocím (fotorecept)

Kačica so sušeným ovocím (fotorecept)

Mrkvovo-cviklový šalát (fotorecept)

Mrkvovo-cviklový šalát (fotorecept)


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Katarina, Ziar nad Hronom

Katarina, Ziar nad Hronom

Nikoletta, Streda nad Bodrogom

Nikoletta, Streda nad Bodrogom

Katka , Ziar nad Hronom

Katka , Ziar nad Hronom

Jozef, Považská Bystrica

Jozef, Považská Bystrica

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Zabudnuté v špajzi: Vykysne cesto aj s droždím po záruke? Poznáme spôsoby, ako to vopred zistiť

Zabudnuté v špajzi: Vykysne cesto aj s droždím po záruke? Poznáme spôsoby, ako to vopred zistiť

Lákavá ponuka: Starodávny, z jednej misy aj ako trdelník na plechu. 11x orechový koláč na víkend

Lákavá ponuka: Starodávny, z jednej misy aj ako trdelník na plechu. 11x orechový koláč na víkend

Tajomstvá na obale: Menší obsah tuku a stále je to maslo. Ak hľadáte kvalitu, pri kúpe si treba všímať tieto veci

Tajomstvá na obale: Menší obsah tuku a stále je to maslo. Ak hľadáte kvalitu, pri kúpe si treba všímať tieto veci

Chutná príloha aj samostatné jedlo: 11 receptov na šťuchané zemiaky, plus malé triky, aby na tanieri vyzerali krajšie

Chutná príloha aj samostatné jedlo: 11 receptov na šťuchané zemiaky, plus malé triky, aby na tanieri vyzerali krajšie



Redakčné tipy z Varechy
  1. 10 receptov na perníkový koláč, úplne obyčajný aj vyparádený na vianočný stôl Magazín Varecha: 10 receptov na perníkový koláč, úplne obyčajný aj vyparádený na vianočný stôl
  2. Vegánska opekaná ryža s ananásom Zdravé: Vegánska opekaná ryža s ananásom
  3. Pečie celé Slovensko: Súťažiaci budú bojovať so zmrzlinovými kornútikmi. S našimi tipmi vám to doma pôjde bez problémov Magazín Varecha: Pečie celé Slovensko: Súťažiaci budú bojovať so zmrzlinovými kornútikmi. S našimi tipmi vám to doma pôjde bez problémov
  4. Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny TV Varecha: Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny
    Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Pelemeny (peľmene) (videorecept) Pelemeny (peľmene) +video
  2. Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny (videorecept) Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny +video
  3. Cuketová baba Cuketová baba
  4. Vegánska opekaná ryža s ananásom Vegánska opekaná ryža s ananásom
  1. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou
  2. Mrkvovo-cviklový šalát (fotorecept) Mrkvovo-cviklový šalát +fotopostup
  3. Jablkovo-hruškový crumble po brniansky (fotorecept) Jablkovo-hruškový crumble po brniansky +fotopostup
  4. Sypaný tekvicový koláč s jablkami Sypaný tekvicový koláč s jablkami
  5. Vianočné vafle s BB pudingom (videorecept) Vianočné vafle s BB pudingom +video
  6. Kačica so sušeným ovocím (fotorecept) Kačica so sušeným ovocím +fotopostup
  7. Špagetová tekvica zapekaná s párkami (fotorecept) Špagetová tekvica zapekaná s párkami +fotopostup
  1. Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob (fotorecept) Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob +fotopostup
  2. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou
  3. Vajíčkový šalát (videorecept) Vajíčkový šalát +video
  4. Perníkový jablkovo-kokosový koláč z hrnčeka (fotorecept) Perníkový jablkovo-kokosový koláč z hrnčeka +fotopostup
  5. Domáce rožky a pletenky Domáce rožky a pletenky
  6. Takmer zdravý banánovo-ovocný koláč Takmer zdravý banánovo-ovocný koláč
  7. Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče (videorecept) Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče +video
  1. Obrátené hovädzie rezne so syrom Obrátené hovädzie rezne so syrom VIDEO
  2. Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou VIDEO
  3. Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú VIDEO
  4. Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili VIDEO
  5. Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou VIDEO
  6. Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb VIDEO
  7. Pistáciová baklava rýchlo a jednoducho Pistáciová baklava rýchlo a jednoducho VIDEO
  1. Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu
  2. TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
  3. Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí
  4. Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne! Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne!
  5. Sacherka 8x inak: Upečte si slávny čokoládový dezert ako bábovku, muffiny, minitortičky alebo rezy Sacherka 8x inak: Upečte si slávny čokoládový dezert ako bábovku, muffiny, minitortičky alebo rezy
  6. Zahrajte sa na Pečie celé Slovensko: České koláče, pražské gule, slané torty. Upečte si ich aj vy, máme recepty, s ktorými všetko vyjde Zahrajte sa na Pečie celé Slovensko: České koláče, pražské gule, slané torty. Upečte si ich aj vy, máme recepty, s ktorými všetko vyjde
  7. Lákavá ponuka: Starodávny, z jednej misy aj ako trdelník na plechu. 11x orechový koláč na víkend Lákavá ponuka: Starodávny, z jednej misy aj ako trdelník na plechu. 11x orechový koláč na víkend

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
  2. TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
  3. Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
Ďalšie rebríčky