Veľkonočná torta

Name: Veľkonočná torta
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: porcií
Ingredients: vajcia, 4 ks; múka polohrubá , 4 PL; cukor práškový , 4 PL; kakao, 2 PL; prášok do pečiva (PDP), 1/2 ks; mlieko plnotučné, 1/2 l; prášok pudingový čokoládový, 2 ks; cukor kryštálový, 80-100 g; čokoláda na varenie (posekaná), 20 g; maslo, 250 g; Hera maslová, 125 g; kompót višňový , 1 ks; hmota cukrová biela, 1 kg; čokoláda na varenie, 200 g; sirup kukuričný , 4 PL

meggienka76, 30. marca 2013

Foto: meggienka76

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

25 minút
príprava

10/25 minút
na 170 °C

Suroviny

Cesto:
4 ks	vajcia
4 PL	múka polohrubá
4 PL	cukor práškový
2 PL	kakao
1/2 ks	prášok do pečiva (PDP)
Plnka:
1/2 l	mlieko plnotučné
2 ks	prášok pudingový čokoládový
80-100 g	cukor kryštálový
20 g	čokoláda na varenie (posekaná)
250 g	maslo
125 g	Hera maslová
1 ks	kompót višňový
1 kg	hmota cukrová biela
Čokoládová hmota:
200 g	čokoláda na varenie
4 PL	sirup kukuričný

Postup

1
Bielka si oddelíme od žĺtkov. Bielka vyšľaháme s cukrom, pridáme žĺtka, múku, kakao a prášok do pečiva. Všetko dobre a jemne premiešame a dáme piecť do vyhriatej rúry na 170°C na cca 25 minút. Po upečení, dáme korpus vychladnúť. Vychladnutý korpus prerežeme na 4 pláty.
2
Plnka: Do hrnca si dáme mlieko, puding, cukor a varíme do zhustnutia. Odstavíme a primiešame čokoládu. Dáme chladiť. Do vychladnutej masy pridáme maslo, heru a vyšľaháme do krému. Na pláty vrstvíme plnku, na ktorú ukladáme višne, ktoré ešte prekryjeme jemnou vrstvou plnky. Postup opakujeme po posledný plát. Takto naplnenú tortu obtrieme krémom a dáme do chladničky zachaladiť(najlepšie zvečera dorána).
3
Čokoládová hmota: rozpustíme čokoládu a do nej vmiešame 4 PL kukuričného sirupu. Necháme vychladnúť pri izbovej teplote. Potom môžme tvarovať ozdoby na tortu.
4
Keď máme vychladený korpus, potiahneme ho cukrovou hmotou a dozdobíme ozdobami z čokoládovej hmoty.