Vaľkaná štrúdľa

Name: Vaľkaná štrúdľa
Prep time: 60 min
Cook time: 45 min
Total time: 105 min
Yield: porcií
Ingredients: múka hladká, 300 g; vajíčka, 2 ks; šľahačka, 250 ml; štipka soli a cukru; bravčová masť, 3 PL; hladká múka, 3 PL

olinka12, 26. januára 2010

Foto: olinka12

Túto štrúdlu robievam už veľmi dlho a vždy sa vydarí.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

60 minút
príprava

45-50 minút
na 200 °C

Suroviny

300 g	múka hladká
2 ks	vajíčka
250 ml	šľahačka
	štipka soli a cukru
3 PL	bravčová masť
3 PL	hladká múka

Postup

1
Všetko spolu zmiesime smotanu pridávam podľa potreby ani netreba celá. Ja som vyskúšala aj s kyslou smotanou zdá sa mi ešte lepšia.
2
Bravčovú masť roztopíme nie na horúco a primiešame 3 PL hladkej múky.Cesto vyvaľkáme a potrieme masťou prekladáme asi tri krát ako lístkové cesto. Potom ho rozdelíme na štyri kusy rozvaľkáme na tenko ako sa dá a plníme.
3
Používam plnku tvarohovú, orechovú, makovú a čokoládovú. Z vrchu potriem vajíčkom.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

katamama

katamama 11. septembra 2010 o 09:55

Olinka12, dnes hľadám vhodný recept na spracovanie jablk, vyberám si ten tvoj vyskúšaný a spoľahlivý.

@zareaguj

Pekný komentár

katamama

katamama 11. septembra 2010 o 10:05

Olinka12, vidím že musím znovu reagovať. Teda vyvaľkané cesto potrieme zmesou troch lyžíc vriacej masti s tromi lyžicami hladkej múky. Dať teda všetko na vyvaľkané cesto naraz alebo aj po každom prekladaní ?

@zareaguj

Pekný komentár

olinka12

olinka12 12. septembra 2010 o 11:00

No tu som ja si už masti pripravým aj trošku viac a pred tým než dám plnku tiež vyvaľkané cesto trošku potriem ale napísala som, že nie horúcou masťou.

@zareaguj

Pekný komentár