Tvarohová letná torta fotorecept

dvorka - fotkadvorka, 12. júla 2013
Tvarohová letná torta (fotorecept)
Foto: dvorka

Pred pár dňami mi mamka hovorila o varení v telke a že ju zaujal jeden dezert a mňa tiež, tak som ho aj vyskúšala a môj milovaný manžel ho ohodnotil ako prudko jedlý, synátor z neho zjedol polovičku a mne teda chutil tiež. Torta je nepečená, nemúčna, len z tvarohu, ovocia, trošky cukru a želatiny.

30 minút
príprava

Suroviny

500 g
2 PL
200 - 300 g
20 g
500 ml

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Pripravila som si suroviny, tvaroh som mala kupovaný aj vlastný z kysnutého mlieka. Môže byť aj hrudkovitý ak iný nie je, lebo ho treba potom rozmixovať. Ovocie som si vybrala z mrazničky, lebo všetko čo otrhám v záhradke si mrazím. Nie je toho veľa, ale aj tá trocha sa zíde. Zmiešala som si čerešne, ktoré som poprekrajovala na polovičky, jahody, tie väčšie som tiež nakrájala, maliny a ríbezle.

    Tvarohová letná torta (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Podľa návodu som si urobila želatinu. Do kastólika som si naliala šťavu z ovocia ktoré som kandizovala, ale môže byť aj z kompótu, rôsol alebo sirup - to pre farbu. Doplnila som vodou do pol litra a primiešala želatinový prášok. Zamiešala, nechala postáť 10 minút a potom som dala zohriať na 60 °C, stále som miešala a nakoniec som dala ochladiť do studenej vody a občas premiešala.

    Tvarohová letná torta (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Do tvarohu som dala cukor, naliala želatinovú vodu, nechala som si asi tak deci na poliatie vrchu torty. Mixérom som vymixovala na jemný krém.

    Tvarohová letná torta (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Mám tortovú formu s priemerom 21 cm a do tej na spodok som dala papier na pečenie, priložila som bok a papier odstrihla.

    Tvarohová letná torta (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Najskôr som si naliala na spodok formy časť tvarohovej hmoty asi tak 1 cm a zakryla som vrch nakrájaným ovocím. Teraz už máme aj čučoriedky, tak sa teším na druhý pokus.

    Tvarohová letná torta (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Ovocie som zaliala tvarohovou hmotou, zas som poukladala ovocie, znova zaliala poslednou vrstvou tvarohu.

    Tvarohová letná torta (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Na vrch som znova uložila ovocie a zaliala zbytkom želatiny. Dala som do chladničky na myslela som si niekoľko hodín.

    Tvarohová letná torta (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Takto mi torta stuhla za 2 hodiny, lebo môj "malý" sa už nevedel dočkať a dal dole okraj formy a kúsok si už odkrojil.

    Tvarohová letná torta (fotorecept) - obrázok 8

Diskusia k receptu

dorisa
Teda, to je užasné... bez keksikov a predsa drží svoj tvar
zdezda
supeeeer, krásna, zdravá, jednoduchá mlsnota, hneď ju vyskúšam :-)
iva63
tvoj recept prišiel "ako na zavolanie"... tortičku už robím! ďakujem-:)

Zaujímavé video z archívu TV Varecha