Torta s ovocím a trubičkami fotorecept

Postup

1. 1

   Najprv si oddelíme bielka od žĺtkov. Bielky vymiešame na sneh, mixujeme kým nie je sneh takmer celkom hotový,prilejeme polovicu práškového cukru a poriadne vymiešame. Žĺtky vymiešame s cukrom do peny a pridáme 5 PL teplej vody, žĺtky vymiešavame aspoň 4 minúty. Do vymiešaných žĺtkov striedavo pridávame múku a sneh z bielkov, buď na najnižšom stupni mixéra alebo ručne vareškou/lyžičkou. Keď sa nám cesta spolu vymieša vylejeme ho to formy s priemerom 26 cm. Na dno formy som dala papier na pečenie. Tortu pečieme pri 175 °C cca 40-60 minút.

   
2. 2

   Úplne vychladnutý korpus si rozrežeme na tri asi rovnaké časti.

   
3. 3

   Krém pripravíme z 500 ml vychladenej šľahačky na šľahanie do ktorej pridáme stužovač šľahačky (smeta fix), a od oka kakao a cukor podľa chuti. Na jednotlivé časti korpusu si natrieme krém, odložíme si nejakú časť krému na boky.

   
4. 4

   Dáme aspoň na polhodinu do chladničky.Na bok torty natrieme zvyšok krému a prilepíme naň trubičky.Na vrch torty si poukladáme rôzne ovocie. Nakoniec zalejeme ovocie tortovým želé, ktoré si pripravíme podľa návodu na obale.