Tekvicový cheesecake - Pumpkin cheesecake fotorecept

babav - fotkababav, 29. novembra 2015
Tekvicový cheesecake - Pumpkin cheesecake (fotorecept)
Foto: babav

Recept od Pauly Deen,americkej televiznej chef celebrity, som nasla na Food network.

8-10
porcií
20 minút
príprava
60 minút
na 160 °C

Suroviny

Korpus:
1 a 3/4 šálky (grahamové)
3 PL
1/2 šálky
1/2 čl
Plnka:
3 x 223 g
1 1/2 šálky
1 ks
3 ks
1/4 šálky
1 1/2 šálky
2 PL
1/2 čl
1/8 čl
1/4 čl
1/8 čl
1 čl

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    salka = 250 ml
    Pouzite suroviny.

    Tekvicový cheesecake - Pumpkin cheesecake (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Zmaknuty cream cheese som najskor slahala s cukrom,zhruba 5 minut.

    Tekvicový cheesecake - Pumpkin cheesecake (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Pridala vanilku a postupne po jednom vajcia a zltok.

    Tekvicový cheesecake - Pumpkin cheesecake (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Tekvicove pyre,kyslu smotanu a nakoniec zmes korenia a skrobovej muky.

    Tekvicový cheesecake - Pumpkin cheesecake (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Z chladicky som vybrala vopred pripravenu formu, ktorej dno a boky som vyplnila korpusom z keksov,masla,hnedeho cukru a skorice.

    Tekvicový cheesecake - Pumpkin cheesecake (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Pripravenu plnku som naliala do formy obalenej alobalom . Formu som polozila na plech s horucou vodou. Je to sposob ako zabranit prasknutiu povrchu torty pri peceni.

    Tekvicový cheesecake - Pumpkin cheesecake (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Piekla som ju v rure predhriatej na 160 stupnov C,60 minut . V priebehu pecenia sa rura nema otvarat, po hodine ju treba otvorit, ale cheesecake nevyberat z rury, nech si este odsedi v teple.

    Tekvicový cheesecake - Pumpkin cheesecake (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Ja som ho po vychladnuti na izbovu teplotu vlozila vo forme do chladnicky.Na druhy den som formu otvorila a vychladeny polozila na tanier.

    Tekvicový cheesecake - Pumpkin cheesecake (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Takto vyzeral v reze.

    Tekvicový cheesecake - Pumpkin cheesecake (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Porcia na tanieri , na tradicny americky sviatok Thanksgiving. Chutny sam o sebe ,este lepsi so slahackou ,alebo zmrzlinou a cerstvym ovocim.

    Tekvicový cheesecake - Pumpkin cheesecake (fotorecept) - obrázok 10

Diskusia k receptu

14 komentárov k receptu
Rozmýšľam pri akej príležitosti by som ho urobila, lebo dvaja nezjeme..ale možno niečo vymyslím. Veľmi sa mi páči tento tekvicový čízkejk :-)
Dakujem vam vsetkym <3 . @janger , Janka minuly tyzden sme oslavovali Thanksgiving , to su morcacie a tekvicove hody, piekla som:-).
@alena45 ,ak vyskusas neolutujes , je to vyborna torta.
@katka78 ,cheesecakes chutia najlepsie ak su dobre vychladene a odlezane,
v chladnicke vydrzia dost dlho . Oplati sa upiect aj pre dvoch :-).
Mila Babav tak som urobila tento skvely kolac . Uz malo co z neho ostalo. Je chutovo uzasny, urcite ho este budem robit. Nemala som sice cream chees Philadelphia, ale nahradila som to mascarpone. Aj tak to bolo super.Dakujem za vyborny recept


@Monty469 (1.9.2016 15:18)
krásné foto a díky za upozornění na recept, sliny se mi sbíhají. Mávám!!
@Babav mám dotaz, zda by to šlo udělat i s hokaido tekvicou?
Krásný večer přeji všem!
@Monty469 , tesim sa, ze vam tekvicovy cheesecake chutil a dakujem za pekne foto, dokaz o vyskusani mojho receptu . Ja mam vzdy dostatok Philly cream cheese , tak iny syr na pecenie viacerych variacii tohto kolaca nepouzivam,ale myslim si , ze chutou mu je prave mascarpone najblizsi .
@Haji ,odpoved na tvoju otazku je ano, hokaido je vhodna tekvica .Treba ju upiect v rure a vnutro bez semienok vyslahat na pyre .
@Monty469 , tesim sa, ze vam tekvicovy cheesecake chutil a dakujem za pekne foto, dokaz o vyskusani mojho receptu . Ja mam vzdy dostatok Philly cream cheese , tak iny syr na pecenie viacerych variacii tohto kolaca nepouzivam,ale myslim si , ze chutou mu je prave mascarpone najblizsi .
@Haji ,odpoved na tvoju otazku je ano, hokaido je vhodna tekvica .Treba ju upiect v rure a vnutro bez semienok vyslahat na pyre .
@Babav (2.9.2016 04:52)
Moc děkuji za rychlou odpověď, jsi milá. Člověk se pořád učí, já mám v tekviciach riadny hokej, nikdy pořádně nevím, na co je která vhodná. Měj krásný den v té dálavě!

Pridaj komentár k receptu: