Oravská kuchyňa (recepty chronologicky)

prazdny

Nakladané oravské syry s hruškovou marmeládou

Bezmäsité jedlá

Z lístkového cesta urobíme sezamové tyčinky.

prazdny

Strapatá parená buchta s „hafirami“

Dezerty

Čerstvé čučoriedky naložíme spolu s alkoholom a cukrom do uzatvárateľnej sklenenej fľaše a necháme pôsobiť na teplom...

prazdny

Plnený bôčik s kapustovou štrúdľou

Bravčové mäso

Bravčový bôčik deň pred prípravou orežeme na úhľadné kocky, ktoré naložíme do soľného roztoku (soľ +...

prazdny

Chrbát z mladého prasiatka s hrachovým pyré

Bravčové mäso

Chrbát z mladého prasiatka (karé) osolíme, okoreníme a marinujeme cez noc s cesnakom a bylinkami, ...