Špíz Carbonata
Autor receptu: sjuz
Minule robil Talian v TV, tak som dostala chuť.... :))
Postup
- Bôčik nakrájame na tenké plátočky.
Napichneme na špajle, a na sucho orestujeme na panvici, alebo na grile. Počas restovania osolíme a okoreníme. Mierne.
- Kým sa bôčik restuje, môžeme si na teflónovej panvici nachystať omáčku:
Nasypeme cukor, škoricu, necháme 2-3 min. ohriať, pridáme šťavu z citróna a pomarančový džús.
Za občasného miešania necháme zhustnúť na omáčku.
- Viem, aj mne sa to zdalo spočiatku zvláštne - kombinácia sladko-kyslej omáčky a mäso...
Ale môžem povedať, že je to vynikajúce!
A k tomu dobré vínko....:)
zatvoriť