Slivkovo-pistáciový koláč fotorecept

Name: Slivkovo-pistáciový koláč (fotorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: maslo, 175 g; cukor práškový, 175 g; vajcia, 3 ks; múka polohrubá, 175 g; pistácie mleté neslané, 75 g; prášok do pečiva , 1 ČL; kardamón zelený, 8 - 10 strukov; slivky väčšie , 6 - 8 ks (viď na obrazku) do koláča; slivky , 4 ks (na ozdobu); cukríky masrhmallow mini, 8 ks; čokoláda biela, 3 malé kocky; pistácie mleté, na obalenie; lísky mäty, 8 ks; pistácie mleté, na posyp (alebo cukor práškový)

adkas, 7. októbra 2014

Foto: adkas

Dnes vam ponukam jeden vyborny slivkovy kolac s pistaciami. Kolac je dochuteny kardamonom, ktory posuva uroven chuti minimalne o jeden level Zobraziť celý popis Dnes vam ponukam jeden vyborny slivkovy kolac s pistaciami. Kolac je dochuteny kardamonom, ktory posuva uroven chuti minimalne o jeden level vyssie a s pridanym kopcekom vanilkovej zmrzliny chuti priam bozsky. Cesto je vlacne a pistacie okrem jemneho sfarbenia obohacuju chut tohoto skveleho kolaca. Velmi doporucujem vyskusat ho.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

12
porcií

20 minút
príprava

40-50 minút
na 180 °C

Suroviny

175 g	maslo
175 g	cukor práškový
3 ks	vajcia
175 g	múka polohrubá
75 g	pistácie mleté neslané
1 ČL	prášok do pečiva
8 - 10 strukov	kardamón zelený
6 - 8 ks (viď na obrazku) do koláča	slivky väčšie
4 ks (na ozdobu)	slivky
Na ozdobu:
8 ks	cukríky masrhmallow mini
3 malé kocky	čokoláda biela
na obalenie	pistácie mleté
8 ks	lísky mäty
na posyp (alebo cukor práškový)	pistácie mleté

Postup

1
Slivky umyjeme, odkostkujeme a pokrajame na mensie kocky. Odlozime stranou. V maziariku si potlcieme kardamonove struky. Supky odstranime a zrniecka pridame k presiatej muke. Maslo vymiesame s praskovym cukrom. Po jednom zaslahame vajcia.

2
Pridame preosiatu muku zmiesanu s praskom do peciva, kardamonovymi semiackami a mletymi pistaciami. Premiesame, kym sa nam obe hmoty nespoja. Ak je cesto velmi huste, mozno pridat 2-3 PL mlieka. Ja som nepridavala.

3
Dno tortovej formy ( priemer 20 cm) vystelieme papierom na pecenie. Polovicu hmoty rozotrieme do formy. Ulozime na kocky pokrajane slivky a prikryjeme druhou polovicou cesta.

4
Na vrch ulozime rozpolene slivky ( vnutornou stranou hore). Pecieme vo vyhriatej rure pri 180 stupnoch C 40-50 minut. Kontrola spajlou. Cesto a nesmie lepit na spajlu. Vyberieme z rury a nechame mierne ochladit.

5
Kolac vyberieme z tortovej formy, prelozime na mriezku a nechame uplne vychladit.

6
Odstranime papier na pecienie a prelozime na podnos, na ktorom kolac (tortu) budeme podavat. Mozno dozdobit cukríkami masrhmallow mini namocenych v roztopenej bielej cokolade ( asi 3 male kocky) a obalene v mletych pistaciach ( stopky), 8 ks matovych listkov, 1 PL mletych pistacii na posyp ( tuto ozdobu mozeme vynechat, staci, ak upeceny kolac jemne poprasime s praskovy cukrom). Vyborne sa k tomuto kolacu hodi creme fraiche alebo kopcek vanilkovej zmrzliny.