Ríbezľový prívarok

mne by sa k tomu hodilo najviac to hovädzie alebo aj hovädzí jazyk či údené karé...má širšie použitie...je fajn...vďaka

ovocné omáčky robievam k divine.zvýrazní sa chut mäsa.

Ja ju robím k údenému hovädziemu jazyku, veľmi s tam hodí nakyslá chuť a tá farba ....

wow,tá farba je geniálna,milujem farby na tanieri.urcite vyskúsam!!vdaka :-)))

Urcite to vyskusam, len mam obavu, ze zrazene mlieko sa nestane hladkou omackou

Zdá sa mi to výborné, určite to vyskúšam, aj tak neviem koľkokrát, čo ešte s nimi porobiť, mám ich toľko, že rozdávam. Už sú opäť skoro zrelé.
Díky za nápad.

 www.superrecepty.sk/na/Kysucke-bravcove-stehno/153...

Morčacie stehno s rozmarínom a ríbezľami:
Morčacie stehno (1,5-2 kg), 2 strúčiky cesnaku, soľ, mleté korenie, 2 lyžice olivového oleja, 1 lyžica masla, 2 dlhšie vetvočky rozmarínu, 4 cibule, 2 karotky, 2 dl červeného vína, ½ lyžičky pomarančovej kôry a 2 lyžice šťavy, šálka červených ríbezlí.
Morčacie stehno prešpikujeme rezančekmi cesnaku, okoreníme a osolíme. Na pekáči rozohrejeme olej s maslom a stehno na ňom opečieme zo všetkých strán. Mäso vyberieme a na oleji opečieme do červena štvrťky cibule a karotky, nakrájanej na hrubšie kúsky. Podlejeme vínom, pomarančovou šťavou, položime mäso na pekáč, ozdobíme rozmarínom a pomaly pečieme pod alobalom alebo pokrievkou. Mäso podlievame šťavou, prípadne vodou. Mäkké mäso vyložíme, do šťavy pridáme pomarančovú kôru, nasypeme ríbezle a pár minút spolu dusíme. Stehno naporcujeme, podávame preliate šťavou, ozdobíme čerstvým rozmarínom a ríbezľami. Príloha – varené alebo pečené zemiaky.