Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Rajčinová polievka

bozulka - fotkabozulka, 28. marca 2010
Rajčinová polievka
Foto: bozulka

Túto polievku máme veľmi radi a preto sa častejšie objavuje na našom stole.

4
porcie
10 min minút
príprava
25-30 minút
tepelná úprava

Suroviny

1  ks
300 g
1 lyžica
1-2 ks
1 ks




Postup

  1. 1

    Na oleji speníme cibuľu,pridáme hl.múku a opražíme mierne do rúžova.Potom zalejeme studenou vodou/postupne pridávame za stáleho miešania aby neboli hrudky/.Vody pridávam asi 2lt.Keď začne vrieť pridáme koreniny,cukor soľ-opatrne keď chceme pridať bujon.Varíme asi 10 min.potom pridáme pretlak,dobre zamiešame a povaríme asi 15 min,Dochutíme podľa vlastnej chuti.Kto chce môže precediť.Ja to nerobím,nám cibuľka v polievke nevadí. Ako vložka sa môže zavariť ryža alebo ozdobíme strúhaným syrom.

Diskusia k receptu

Pridaj koment
92721_1264876722 - profilový obrázok
jody
jody
Zbožňujem rajčinovú polievku. To je tiež jedno z jedál, ktoré robí každý úplne ináč. Verziu so zásmažkou nepoznám, ukladám.
@zareaguj
1262_1303813951 - profilový obrázok
bozulka
bozulka
@jody ,polievku máme radi dobre ochutenú,presne takto robím aj rajčinovú omáčku a keď nám náhodou ostane,tak vždy zo zbytku urobím polievku./pridám patričné množstvo vody dochutím bujonom cesnakom,poprípade čo chýba aby sa uspokojila chuť/ pridám nejakú závarku a je to.
@zareaguj
290_1274687753 - profilový obrázok
evas13
evas13
Aj ja nám veľmi rada rajčinovú polievku a niekedy ju robím skoro každý týždeň. Ukladám.
@zareaguj
1x electricbee
1479_1439119678 - profilový obrázok
sjuz
sjuz
Ja zasa robievam tak, že dám variť pretlak alebo rajčinový džús s novým celým, čiernym celým, bobkovým listom, soľou a cukrom, petržlenovou vňaťou, celou cibuľou a cesnakom.
Po uvarení všetko vyberiem, urobím maslovú zásmažku a pridám trochu sladkej smotany na zjemnenie.
Podávam buď so strúhaným syrom alebo s opraženými chlebovými kockami.
@zareaguj
2x renatacadca a oregon
1262_1303813951 - profilový obrázok
bozulka
bozulka
@sjuz ,ta chuť bude skoro rovnaká len ja rajčinový pretlak/šťavu/ nevarím dlho lebo netreba.Skús pred dokončením pridať strúčik postrúhaného cesnaku.Tebe by to určite chutilo.
Závarky môžu byť -rôzne krútonky/aj tie sa dajú osmažiť na oleji s cesnakom,je to vynikajúce/dokonca už som dala z núdze mexické cesnakové chipsy.alebo chipsy so salsou Jalapeňo.Myslím,že Tebe aj toto bude chutiť.Takže medze sa chutiam nekladú!!!
@zareaguj
používateľ nemá avatar
michsamant
michsamant
Ja davam rozpustit trosku masla, zaprazim trochou muky, zalejem vodou, ked pride do varu osolim, pridam lyzicu cukru a pretlak a ked zacne zasa varit, varim min. 10 minut, aby sa muka v polievke prevarila. A davam tiez struhany syr alebo opekane rozky. Mnam mnam, mame ju dnes na obed :)
@zareaguj
1262_1303813951 - profilový obrázok
bozulka
bozulka
Keď boli deti malé tiež som robila skoro všetko na masle,lebo tak sa patrilo,ale som rada,že už nemusím.Maslo používam iba na pečenie,na smotanové omáčky pridávam kúsok surového a ešte pridávam keď pečiem kurča.Ináč používam jedine olej a výnimočne domácu masť.Som rada,že si môžeme porovnávať jednotlivé chute.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
michsamant
michsamant
Ano bozulka, robim na masle kvoli detom,radila mi to mamina a aj vsade pisu,ze pre deti je to zdravsie, lepsie aj chutnejsie :)
@zareaguj
používateľ nemá avatar
brituska
brituska
Božulka ďakujem za recept, to je tá polievka, čo mám rada :-)
@zareaguj
2227_1381404296 - profilový obrázok
janadelfi
janadelfi
Ďakujem Božulka, včera som mame hovorila, že by som si dala rajčinovú... Priznám sa, že ja som ju ešte nevarila, ale idem tlačiť recept a idem na to dávam do svojej KK. Inak Tvoja KULAJDA u nás frčí skoro každý druhý týždeň..... Sušených hríbikov mám veľa....
@zareaguj
používateľ nemá avatar
bambulka51
bambulka51
michsamant,ja ju robím ako Ty len na oleji a trochu ryže prisypem.Dnes som varila vajcovú polievku s osmaženým na kocky pokrájaným chlebom.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
hanina
hanina
Stará dobrá paradajková. Je možné zavariť aj abecedu, Vďaka robím podobnú a mám ju rada a najradšej so syrom.
@zareaguj
1479_1439119678 - profilový obrázok
sjuz
sjuz
vdaka za tip, Bozulka - syn je vsak konzervativny, a jedinu tuto ma najradsej - tak nejdem experimentovat :)
@zareaguj
1262_1303813951 - profilový obrázok
bozulka
bozulka
Ďakujem za komentáre,som rada,že som Vám pripomenula ďalšiu dobrú a zdravú polievku.Len to nesmie byť taká akou bol ponúknutý môj syn.Nechal sa pozvať lebo ju má rád,ale bohužial bol aj trošku neslušný lebo po ochutnaní povedal,že kde je tá polievka keď kamarádka ponúkla iba vypláchnutú konzervu.Bez vône a chuti.Viem,že sa nemal tak zachovať hoci to bola jeho kamarádka,ešte doteraz sa zo svojho chovania červená.Ale on je presvedčený,že čo je pravda je pravda a že k pravde som ich vždy viedla.Tak neviem...?
@zareaguj
používateľ nemá avatar
cistinka
cistinka
Božulka šikulka...keď prídeš na návštevu dones do konvičky :-)))
@zareaguj
1262_1303813951 - profilový obrázok
bozulka
bozulka
@ čistinka to sú polievky na ktorých sme vyrastali Tvoja mama aj mama @ jankydelfi.Pamätám si ešte na nášho dedka /zomrel v 1945/ a na môjho otca ,ktorý tvrdil,že polievka je základ rodiny,aj keď ďalšie jedlo nebude ,ale polievka byť musí.Ja sa celý život snažím toho držať.Preto moje polievky skoro každému chutnajú.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
evia
evia
ďakujem za tento nápad bozulka, ja tiež robievam rajčinovú, ale inak. Ja dám na maslo alebo olej skaramelizovať cukor, pridám klinček, zalejem domácim rajčinovým pretlakom a dochutím soľou. Nedávam múku. Je redšia, ale potom dám na kocky nakrájaný syr. Túto novú rada vyskúšam.
@zareaguj
1x zuzkakrska
92721_1264876722 - profilový obrázok
jody
jody
Ako som vravela, každý ináč, ale tak to má byť. My robievame dva druhy rajčinovej polievky. Jednu zimnú, z pretlaku - len ho rozmiešame vo vode a dáme variť s koreninami (tymián, šafrán, oregano, bazalka), osolíme a zavaríme krupicové halušky. Druhá verzia je letná - čerstvé rajčiny, cinuľa a cesnak nadrobno rozvariť s koreninami (tie isté len v čerstvom stave), nakoniec rozmixovať a zavariť krupicové halušky. :-)
@zareaguj
2271_1462219566 - profilový obrázok
frezia68
frezia68
Bozulka,s tým syrom vyzerá veľmi pekne.Ja robím s ryžou ale odkukám od Teba a ďakujem.
@zareaguj
2089_1463576603 - profilový obrázok
morenajea
morenajea
do rajčinovej nedávam žiadnu vodu. nikdy ani nezahusťujem múkou,
veď pretlak je dosť hustý keď je poctivý domáci.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
marlen
marlen
všetky sú skvelé. v lete však robievam surovú, čo španieli volajú gaspačo.
@zareaguj
1262_1303813951 - profilový obrázok
bozulka
bozulka
Gaspačo robievam aj ja ,ale môj manžel má rád také "storočné",ako ich varievali naše babky a mamky,nakoniec aj mne také chutia.,musia byť poctivé ako hovorila pani Rettigová alebo Sandtnerová.
@frezia ,závarky do polievok mením podľa toho čo mám po ruke alebo na čo mám chuť-Ryža,syr /rôzne druhy/ aj tým sa chuť polievky mení alebo aj krutonky-tiež rôzne ,.....Tak že je tisíc možností.
@zareaguj
1262_1303813951 - profilový obrázok
bozulka
bozulka
@jody dík za nápad s haluškami ,napadlo ma už kadečo,ale toto nie a halušky krupicové móooooc ľúbim.Vyskúšam.
Tak a to je ono na toto máme varechu !!!!!!!
@zareaguj
761_1358630998 - profilový obrázok
klaura
klaura
presne, ale presne takto robím aj ja ... ale ja ju kratšie varím ... a ešte v lete robím výbornú z čerstvých rajčín s nivou ...
Na masle spením cibuľu, ošúpam a nakrájam na kocočky asi kilo domácich rajčín (nie také z marketu teraz v zime), trochu ich podusím na tej cibuľke, zalejem 1/2 litrom vody (nie viac, inak by bola riedka, vodnatá), hodím kocku bujónu, dochutím korením a čili. Podávam posypanú strúhanou nivou.
@zareaguj
1262_1303813951 - profilový obrázok
bozulka
bozulka
Človek si myslí,že načo dávať na varechu známe veci,ale zisťujem,že treba.Za prvé si pripomenieme niečo na čo sme už dávno zabudli a za druhé vždy je tam niečo nové,niečo z čoho sa môžeme poučiť.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
ludva
ludva
Dobrý den,skušali sme vašu polievku a je velmi vyborna a nidky sme nejdeli taku dobru polievku rajcinovu...
@zareaguj
1262_1303813951 - profilový obrázok
bozulka
bozulka
Som rada,že vám chutilo.Moje všetky jedlá sú tvorené dlhoročnými skúsenosťami až do konečnej podoby,ale aj tak stále hladám vylepšenia.
@zareaguj
7683_1367351675 - profilový obrázok
isabellafly
isabellafly
dakujem za recept, sice som si ho mierne vylepsila na zaklade komentarov nizsie maslom a vacsim mnozstvom cukru, lebo my radi nasladko, ale velmi mi receptik posluzil, rajcinkovu som robila prvykrat a je uzasna :-)))
@zareaguj
1262_1303813951 - profilový obrázok
bozulka
bozulka
isabellafly@ , som rada že som ťa inšpirovala.Samozrejme dochutiť treba podľa vlastnej chuti.Ja si tiež z receptov brávam základ a konečná úprava býva podľa momentálnej chuti.Ja osobne mám tiež radšej sladšiu polievku aj omáčku,ale mladší syn sa stravuje zdravo a to znamená málo sladiť alebo biely cukor nahradiť trstinovým, ostatné sladidlá / med a pod./ už menia chuť.
želám veľa úspechov pri varení.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
bubulina
bubulina
skusila som:) vysledok- casto varena:)))receptik vyborne na zaklad posluzil:)vdaka
@zareaguj
290_1274687753 - profilový obrázok
evas13
evas13
Odkedy mám tvoj recept Boženka varím, len podľa neho, je veľmi dobručká. :)
@zareaguj
1262_1303813951 - profilový obrázok
bozulka
bozulka
Evi to ma teší,niekedy dám aj strúčik cesnaku,vyskúšaj to...Trvalo mi dosť dlho než som sa dopracovala k tejto chuti...:-)
@zareaguj
používateľ nemá avatar
cailinevelyn
cailinevelyn
Prave som ju dovarila... a okamzite aj zmizla z tanierov. je skvela...
Varila som z hnedeho cukru presne podla tohto postupu. Dakujem
@zareaguj
1x ovca
1262_1303813951 - profilový obrázok
bozulka
bozulka
Ďakujem,som rada,že chutila.Dobrá je aj s ryžou...Asi 3 lyžice,podľa množstva polievky.
@zareaguj
1x ovca
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Pečené kuracie stehienka na paprike a slaninke

Pečené kuracie stehienka na paprike a slaninke

Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky (videorecept)

Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky (videorecept)

Hruškovo-orechové mafiny bez lepku

Hruškovo-orechové mafiny bez lepku

Torta pre Danielka s mangovým želé (fotorecept)

Torta pre Danielka s mangovým želé (fotorecept)


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Patrícia, Čenkovce

Patrícia, Čenkovce

Anna, Nováky

Anna, Nováky

Ludmila , Skalité

Ludmila , Skalité

Katarina, Ziar nad Hronom

Katarina, Ziar nad Hronom

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Mrva & Stanko: Navštívme opravdivý chrám vína

Mrva & Stanko: Navštívme opravdivý chrám vína

Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias

Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias

Pečie celé Slovensko: Pamätáte si retro zákusok strecha? Finalisti ho budú piecť podľa pravítka, vy nemusíte

Pečie celé Slovensko: Pamätáte si retro zákusok strecha? Finalisti ho budú piecť podľa pravítka, vy nemusíte

Vianočná súťaž: Rozdávame darčeky! Čaká na vás až 10 skvelých cien, stačí pridať recept

Vianočná súťaž: Rozdávame darčeky! Čaká na vás až 10 skvelých cien, stačí pridať recept



Redakčné tipy z Varechy
  1. Londýnske rezy Koláče: Londýnske rezy
  2. Medové rezy, parížske rožky, linecké aj laskonky. 12 obľúbených vianočných dobrôt v karamelovej verzii Magazín Varecha: Medové rezy, parížske rožky, linecké aj laskonky. 12 obľúbených vianočných dobrôt v karamelovej verzii
  3. Medovníkový adventný kalendár Na sladko: Medovníkový adventný kalendár
  4. Už ste počuli o tonka fazuli? Stačí jej len štipka a s vaším jedlom sa budú diať veci... Magazín Varecha: Už ste počuli o tonka fazuli? Stačí jej len štipka a s vaším jedlom sa budú diať veci...


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky
    Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Pečené kuracie stehienka na paprike a slaninke Pečené kuracie stehienka na paprike a slaninke
  2. Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky (videorecept) Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky +video
  3. Ľahká ryža s mrkvou Ľahká ryža s mrkvou
  4. Londýnske rezy (videorecept) Londýnske rezy +video
  5. Medovníkový adventný kalendár Medovníkový adventný kalendár
  6. Farebná cukrová poleva a podrobný návod na zdobenie medovníkov (fotorecept) Farebná cukrová poleva a podrobný návod na zdobenie medovníkov +fotopostup
  1. Mandľové včelie úle Mandľové včelie úle
  2. Krémové hubové rizoto (videorecept) Krémové hubové rizoto +video
  3. Pečené kuracie stehienka na paprike a slaninke Pečené kuracie stehienka na paprike a slaninke
  4. Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky (videorecept) Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky +video
  5. Čokoládové kocky s kardamómom a pomarančom (videorecept) Čokoládové kocky s kardamómom a pomarančom +video
  6. Torta pre Danielka s mangovým želé (fotorecept) Torta pre Danielka s mangovým želé +fotopostup
  7. Ľahká ryža s mrkvou Ľahká ryža s mrkvou
  1. Hľadáte perfektné cesto na vykrajované koláčiky? Skúste toto naše len zo 4 surovín! Hľadáte perfektné cesto na vykrajované koláčiky? Skúste toto naše len zo 4 surovín!
  2. Smotanový vajíčkovo-mrkvový šalát (videorecept) Smotanový vajíčkovo-mrkvový šalát +video
  3. Nahé orechové štangle s jablkami Nahé orechové štangle s jablkami
  4. Hovädzí stroganov Hovädzí stroganov
  5. Losos s krémovými zemiakmi Losos s krémovými zemiakmi
  6. Bezlepkové vianočné medovníky Liana - ihneď mäkké (videorecept) Bezlepkové vianočné medovníky Liana - ihneď mäkké +video
  7. Bryndzové halušky s cibuľkou a so slaninou Bryndzové halušky s cibuľkou a so slaninou
  1. Obrátené hovädzie rezne so syrom Obrátené hovädzie rezne so syrom VIDEO
  2. Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou VIDEO
  3. Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb VIDEO
  4. Ako z papierových tanierov vyrobiť škatuľky. Hodia sa na servírovanie aj na výslužku Ako z papierových tanierov vyrobiť škatuľky. Hodia sa na servírovanie aj na výslužku VIDEO
  5. Hľadáte perfektné cesto na vykrajované koláčiky? Skúste toto naše len zo 4 surovín! Hľadáte perfektné cesto na vykrajované koláčiky? Skúste toto naše len zo 4 surovín! VIDEO
  6. Rýchla pečeňová paštéta, perfektná na chlebík aj na lokšu Rýchla pečeňová paštéta, perfektná na chlebík aj na lokšu VIDEO
  7. Vanilkové mini veterníčky s marcipánom a višňovým džemom Vanilkové mini veterníčky s marcipánom a višňovým džemom VIDEO
  1. Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí
  2. Skúste a neobanujete: Top recepty, ktoré zabodovali na Vareche minulé Vianoce. Dobrá inšpirácia, keď neviete, čo na sviatky upiecť Skúste a neobanujete: Top recepty, ktoré zabodovali na Vareche minulé Vianoce. Dobrá inšpirácia, keď neviete, čo na sviatky upiecť
  3. 7+7 receptov: Čo variť a piecť tento týždeň? Slané a sladké tipy na bežné dni aj prvú adventnú nedeľu 7+7 receptov: Čo variť a piecť tento týždeň? Slané a sladké tipy na bežné dni aj prvú adventnú nedeľu
  4. Vôňa zimy: 10 receptov na perníkový koláč, úplne obyčajný aj vyparádený na vianočný stôl Vôňa zimy: 10 receptov na perníkový koláč, úplne obyčajný aj vyparádený na vianočný stôl
  5. Lákavá ponuka: Starodávny, z jednej misy aj ako trdelník na plechu. 11x orechový koláč na víkend Lákavá ponuka: Starodávny, z jednej misy aj ako trdelník na plechu. 11x orechový koláč na víkend
  6. 11x makový koláč: Sviatočná štóla, pité aj opité a nezabudli sme ani na rýchlovky pre lenivé gazdinky 11x makový koláč: Sviatočná štóla, pité aj opité a nezabudli sme ani na rýchlovky pre lenivé gazdinky
  7. Vďačný eintopf: 12x obed z jedného hrnca. Navarte chutné jedlo, ktoré vystačí pre celú rodinu aj na dva dni Vďačný eintopf: 12x obed z jedného hrnca. Navarte chutné jedlo, ktoré vystačí pre celú rodinu aj na dva dni

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
  2. TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
  3. TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
Ďalšie rebríčky