Pišinger

Name: Pišinger
Prep time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: oblátky, 10 ks; čokoláda s mandľami, 200 g; čokoláda mliečna, 200 g; maslo, 200 g; cukor, 250 g; žĺtky, 6 ks; čokoláda na varenie, 200 g; tuk stužený, 60 g

mimmka, 3. marca 2013

Foto: mimmka

Ja teraz v posledom čase dosť skúšam robiť všelijaké zákusky a tak som si tentokrát vybrala Pišinger.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

12
porcií

90 minút
príprava

Suroviny

10 ks	oblátky
200 g	čokoláda s mandľami
200 g	čokoláda mliečna
200 g	maslo
250 g	cukor
6 ks	žĺtky
Na polevu:
200 g	čokoláda na varenie
60 g	tuk stužený

Postup

1
1. Čokoládu s mandľami a mliečnu čokoládu si nakrájame na tenké rezančeky. Nad parou vo vodnom kúpeli ich necháme rozpustiť a potom vychladnúť, ale nie stuhnúť. 2. Elektrickým šľahačom vyšľahajte maslo s polovicou cukru do peny. Žĺtky vyšľahajte s druhou polovicou cukru. Žĺtky s cukrom vmiešame do masla s cukrom.
2
Do tejto hmoty pridajte rozpustenú čokoládu a vyšľahajte do peny. Krémom potrite postupne všetky oblátky (stačí iba vrchnú časť) a natreté ich ukladajte na seba. Vrch a boky tiež, ale veľmi jemne.
3
Dáme do chladničky do druhého dňa odležať. Potom ju polejete polevou a necháme stuhnúť. Nakoniec krájame ostrým tenkým nožíkom, ktorý namáčame v pohári s horúcou vodou (lepšie sa krája).

Diskusia k receptu

Pridaj koment

douglas

douglas 4. marca 2013 o 09:31

Cukru by som rozhodne ubrala. Čokolády na požadovanú sladkosť postačia, teda aspoň u mňa. :) Môj rcp na Pischinger tortu obsahuje len lieskové oriešky (na top), smotanu a mliečnu čokoládu plus oblátky.

@zareaguj

Pekný komentár