Orechové tyčinky

Orechové štangle s cukrovou polevou

Name: Orechové štangle s cukrovou polevou
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 10 porcií
Ingredients: orechy vlašské, 250 g mleté; cukor práškový, 250 g; vajce, 1 ks; cukor práškový, 160 g; bielok, 1 ks; šťava citrónová, z 1/2 citróna

Štefan Psotný
šéfkuchár hotela Strachanovka*** v Liptovskom Jáne, 11. apríla 2019

Foto: Pravda - Ivan Majerský

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#orechovetycinky #cukrovapoleva #orechy #tycinky #poleva #orechovepecivo #orechovekolace #kolace #kolac

10
porcií

20 minút
príprava

25 minút
na 130 °C

Suroviny

Cesto:
250 g mleté	orechy vlašské
250 g	cukor práškový
1 ks	vajce
Poleva:
160 g	cukor práškový
1 ks	bielok
z 1/2 citróna	šťava citrónová

Postup

1
Pomleté orechy zmiešame s cukrom a vajcom, vypracujeme cesto, ktoré vyvaľkáme na doske posypanej cukrom na hrúbku 3 mm.
2
Poleva: Bielok vymiešame s práškovým cukrom a citrónovou šťavou dohladka.
3
Cesto nakrájame na tyčinky, potrieme ich polevou a kladieme na vymastený plech. Sušíme v rúre pri 130 °C približne 25 minút, kým poleva nestvrdne.