Mladý šalát JARIENKA

Name: Mladý šalát JARIENKA
Prep time: 16 min
Cook time: 30 min
Total time: 46 min
Yield: 3 porcie
Ingredients: zemiaky nové väčšie, 2 ks; cibuľky fialové Carmen, 3 ks; reďkovky väčšie, 3 ks; vňate z cibuliek, z 2 ks; kaleráb malý aj s listami, 1 ks; uhorka menšia, 1/2 ks; hrášok mladý struky, 15 ks; jogurt biely nízkotučný, 3 PL; majolenka, 2 PL; kečup pikantný, 2 ČL; ocot jemný lahôdkový, 1 PL; korenie čierne mleté čerstvé, 1/3 KL; kôpor čerstvý nasekaný, 1 viazanička; morská soľ

nonna, 31. júla 2012

Plný vitamínov, minerálov, živých enzýmov, treba dopriať organizmu v najvyššej miere, aby pookrial a nachystal sa na chudobnejšie zimné obdobie z tohto pohľadu.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

3
porcie

16 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

2 ks	zemiaky nové väčšie
3 ks	cibuľky fialové Carmen
3 ks	reďkovky väčšie
z 2 ks	vňate z cibuliek
1 ks	kaleráb malý aj s listami
1/2 ks	uhorka menšia
15 ks	hrášok mladý struky
3 PL	jogurt biely nízkotučný
2 PL	majolenka
2 ČL	kečup pikantný
1 PL	ocot jemný lahôdkový
1/3 KL	korenie čierne mleté čerstvé
1 viazanička	kôpor čerstvý nasekaný
	morská soľ

Postup

1
Zemiaky dobre umyjeme, uvaríme v šupe, neošúpeme a nakrájame na menšie kocky.
2
Reďkovky, kaleráb a uhorku neolúpanú pokrájame na malé kocky. Cibuľky nakrájame na kolieska, vňate na polcentimetrové pásiky, kalerábové listy na užšie a kratšie pásiky, hrach vylúskame.
3
Všetko dobre a rovnomerne premiešame.
4
Jogurt, majolenku a kečup zmiešame.
5
Zvaríme 1dl vody s octom, čiernym korením kôprom, necháme vychladnúť a primiešame k ochutenému jogurtu.
6
Šalát mierne osolíme a premiešame opatrne s dresingom. Necháme vychladiť aspoň počas 12 hodín v chladničke.