Levanduľové sušienky

Levanduľové sušienky plnené levanduľovým krémom

Name: Levanduľové sušienky plnené levanduľovým krémom
Prep time: 30 min
Cook time: 11 min
Total time: 41 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: múka hladká, 375 g; maslo, 250 g; cukor práškový, 125 g; levanduľa lekárska, 1 ČL sušená drvená; cukor práškový, 120 g; mascarpone, 250 g; sirup levanduľový, 1 PL; levanduľa lekárska, 1 ČL sušená drvená

Katarína Lešková
šéfcukrárka hotela Devín v Bratislave, 7. augusta 2021

Foto: Pravda - Robert Hüttner

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#levanduľovésušienky #levanduľovýkrém #levanduľa #sušienky #mascarpone

12
porcií

30 minút
príprava

11 minút
na 180 °C

Suroviny

Cookies:
375 g	múka hladká
250 g	maslo
125 g	cukor práškový
1 ČL sušená drvená	levanduľa lekárska
Levanduľový krém:
120 g	cukor práškový
250 g	mascarpone
1 PL	sirup levanduľový
1 ČL sušená drvená	levanduľa lekárska

Postup

1
Cookies: Všetky suroviny spolu zmiešame do hladkého cesta, ktoré dáme na hodinu do chladničky. Potom vyvaľkáme na hrúbku 5 mm a vykrojíme formičkou cookies. Pečieme na 180 stupňoch cca 11 minút dozlatista.
2
Na krém všetky ingrediencie spolu vymiešame, preložíme do cukrárenského vrecka s ozdobnou špičkou. Krém nastriekame na jeden keksík a prikryjeme druhým kusom.
3
Naplnené cookies môžeme dozdobiť roztopenou bielou čokoládou a nasekanou sušenou levanduľou.