Lesná cukrárska bublanina

Name: Lesná cukrárska bublanina
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: múka polohrubá, 120 g; cukor krupica, 180 g; orechy, 150 g; čokoláda, 50 g; bielky, 8 ks; ovocie drobné, 300 g; tuk, na vymastenie plechu; múka, na vysypanie plechu

Monika Kissová
cukrárka spoločnosti Sodexo Slovakia, 25. júla 2013

Foto: Ľuboš Pilc

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8
porcií

20 minút
príprava

35 minút
na 175 °C

Suroviny

120 g	múka polohrubá
180 g	cukor krupica
150 g	orechy
50 g	čokoláda
8 ks	bielky
300 g	ovocie drobné
na vymastenie plechu	tuk
na vysypanie plechu	múka

Postup

1

Do tuhého snehu z bielkov zašľaháme cukor a nastrúhanú čokoládu, potom pridáme múku a orechy. Nakoniec vmiešame zvyšný cukor.
2

Cesto vylejeme do vymasteného a múkou vysypaného plechu, navrch husto nasypeme ovocie.
3

Pečieme asi 35 minút v predhriatej rúre na 175°C. Ešte za tepla môžeme bublaninu posypať škoricovým cukrom.