Kávovo-orechové rezy s čokoládou fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 30. augusta 2015

Sviatočné rezy..

20
porcií
60 minút
príprava
15 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
6
5 PL
5 PL
1 bal.
1 PL (pomleté)
1 PL
1 PL
krém:
200 g (mleté)
120 g
250 g
300 ml (silná uvarená)
1/2 dl
1 PL
1,5 bal.
3 PL
čoko poleva na vrch:
150 g
1 PL
1 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Vajcia som rozdelila..k bielkam som pridala štipku soli, vyšľahala tuhý sneh a potom som vmiešala 1 PL práškového cukru..

    Kávovo-orechové rezy s čokoládou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    k žltkam som pridala kryštáľový cukor a vyšľahala som ich do peny,,pridala som múku zmiešanú s práškom do pečiva..

    Kávovo-orechové rezy s čokoládou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    pridala som kakao a mleté orechy..opatrne som vmiešala do cesta..

    Kávovo-orechové rezy s čokoládou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    napokon som tvrdý sneh pridala na dva krát...druhú polovicu snehu som vmiešala veľmi opatrne..

    Kávovo-orechové rezy s čokoládou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    do cesta som pridala jednu lyžicu čoko zdobenie..cesto som vyliala na pripravený plech,ktorý som vystlala pečiacim papierom..trúbu som nechala vyhriať na 180 st. a piekol sa 15 min. hotový korpus som nechala vychladiť..

    Kávovo-orechové rezy s čokoládou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    vychladený korpus som uložila na podnos a potrela som ho horúcim hroznovým lekvárom..

    Kávovo-orechové rezy s čokoládou (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    pripravila som si krém: do misky som dala zrnovú kávu a zaliala som ju horúcou vodou..

    Kávovo-orechové rezy s čokoládou (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    mleté orechy som dala do misy, pridala som 1 lyžicu cukru a zaliala som ich horúcou kávou..

    Kávovo-orechové rezy s čokoládou (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    maslo a práškový cukor som vymiešala do peny..

    Kávovo-orechové rezy s čokoládou (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    postupne som k nemu pridávala orechovú masu a potom dobre vyšľahala....do hotového krému som pridala vajcový koňak a zrnkovú kávu..uložila som do chladničky stuhnúť..

    Kávovo-orechové rezy s čokoládou (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    krém som po stuhnutí rozdelila na dve rovnaké časti..

    Kávovo-orechové rezy s čokoládou (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    jednou časťou som potrela lekvárovú plochu korpusu..

    Kávovo-orechové rezy s čokoládou (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    na krém som ukladala v káve namáčané piškóty.. napokon som ich ešte pokvapkala vajcovým koňakom..

    Kávovo-orechové rezy s čokoládou (fotorecept) - obrázok 13
  14. 14

    a potrela druhou polovicou krému..takto dokončený koláč som uložila do chladničky..

    Kávovo-orechové rezy s čokoládou (fotorecept) - obrázok 14
  15. 15

    poliala čokoládovou polevou a dala som stuhnúť do chladničky..

    Kávovo-orechové rezy s čokoládou (fotorecept) - obrázok 15
  16. 16

    pokrájala na rezy...vynikajúce...prajem vám dobrú chuť..

    Kávovo-orechové rezy s čokoládou (fotorecept) - obrázok 16

Diskusia k receptu

17 komentárov k receptu
@terinka55 ,tvoja pochvala ma potešila.-)@oline čka, u mňa nie je problém, stále niečo skombinujem pod zub.-*)@klaudijana , som presvedčená, že by ti tento zákusok chutil...)@dzejsik ,aj výborne chutia.-)@mracik9 , ja s tým už nemám problém, piekla som už vyše 120 druhov a tak skombinovať z toho všetkého niečo nové mi nerobí problém..a káva s orechami, čokoláda a koňak je zárukou kvality.-) Všetkým vám ďakujem pekne za vaše milé komentáre.-)
tvoje šikovné ruky stvorili ďalší fajnový koláčik. Škoda, že nebývam blízko teba:-) Plný počet hviezdičiek ti posielam, ináč sa ani u teba nedá:-)

Pridaj komentár k receptu: