Karamelové rezy s vanilkovým krémom fotorecept

ancicka - fotkaancicka, 14. júna 2015
Karamelové rezy s vanilkovým krémom (fotorecept)
Foto: ancicka

Jemné lahodné rezy.

40 minút
príprava
10 minút
na 180-200 °C

Suroviny

4 ks
100 g
1 ks
2 ks
1/2 ks
Plnka:
1/4 l
1 ks
1 ks
250 g
200 g
podľa potreby

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Bielky oddelíme od žlkov a vyšľaháme žltky s pr. a vanilkovým cukrom do peny.

    Karamelové rezy s vanilkovým krémom (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    pridáme vyšľahaný sneh z bielkov a jemne zamiešame do žltkov.

    Karamelové rezy s vanilkovým krémom (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    pridáme puding a taktiež pomaly a dlhšie zamiešame do žltkov.miešame dôkladne tak aby sa puding dobré rozpustil,lebo akonáhle príde do cesta ,urobia sa maličké hrudky a treba ich dobré zľahka rozpustiť .

    Karamelové rezy s vanilkovým krémom (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Hladké cesto vylejeme na plech vyložený papierom na pečenie a upečieme.

    Karamelové rezy s vanilkovým krémom (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Maslo s cukrom vyšľaháme do peny a môžte ochutiť pár kvapkami vanilkovej esencie.

    Karamelové rezy s vanilkovým krémom (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Uvaríme puding a za občasného miešania ho necháme vychladnúť a po častiach ho zašľaháme do masla.

    Karamelové rezy s vanilkovým krémom (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Z piškoty stiahneme papier, rozkrojíme na polovicu a z vrchnej časti stiahneme kôrku.Je to z toho dôvodu,aby plnka dobré držala cesto.

    Karamelové rezy s vanilkovým krémom (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Plnku si rozdelíme na polovicu a naplníme koláč. Naplnený koláč polejeme čokoládovovou polevou.Necháme stuhnúť a pokrájame na rezy.

    Karamelové rezy s vanilkovým krémom (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Dobrú chuť!

    Karamelové rezy s vanilkovým krémom (fotorecept) - obrázok 9

Diskusia k receptu

20 komentárov k receptu
Výborné musia byť s tou karamelovou príchuťou. Ozaj, @ancicka , a keby sa ten puding pridal do žĺtkov hneď s cukrom, ešte pred pridaním snehu, nešlo by to? Lebo sneh sa už potom veľmi miešať nedá, aby nespadol a takto sa to aspoň vymieša aby neboli hrudky.?
ahoj Anička, chcela by som vyskúšať tento výborne vyzerajúci a určite aj chutnajúci recept, ale mám podobnú otázku ako "evanaaaů ,nešlo by pridať pudink do žltkov a potom sneh? alebo pudink rozmiešať v troche vody? .Ja pridávam do piškotu vodu podla vajec ale tu by bolo tej vody asi viac hmm: 1 pl vody- 1 vajce .Ak vyskúšam dám vedieť.

Pridaj komentár k receptu: