Karamelová štrúdľa fotorecept

Postup

1. 1

   pudingový prášok rozmiešame v 100 ml mlieka

   
2. 2

   cukor upálime na karamel

   
3. 3

   karamel zalejeme zvyšným mliekom a necháme zovrieť a zároveň rozpustiť kúsky karamelu, do karamelového mlieka vlejeme rozmiešaný pudigový prášok

   
4. 4

   uvaríme hustý puding a za občasného premiešania necháme vychladnúť

   
5. 5

   lístkové cesto rozvaľkáme do obdĺžnika, preložíme na plech s papierom na pečenie, jemnou čiarou rozdelíme na tri časti (neprekrojiť cesto, len naznačiť), radielkom si od naznačenej čiary k okraju nakrájame pásiky

   
6. 6

   do stredu navrstvíme vychladnutý puding a poprekladáme pásikmi striedavo z každej strany

   
7. 7

   potrieme vajíčkom a dáme piecť. Ja som robila ešte aj makovú.

   
8. 8

   hotovú štrúdľu necháme úplne vychladnúť, aby sa pri krájaní puding neroztiekol, nakrájame a pocukrujeme