Jarný zeleninový šalátik

tinca - fotkatinca, 23. mája 2012
Jarný zeleninový šalátik
Foto: tinca

Konečne máme mladú jarnú zeleninku a môžeme z nej vyčarovať skvelé šaláty. Jeden z nich vám ponúkam.

2-3
porcie
20 minút
príprava

Postup

  1. 1

    Očistíme si všetku zeleninu. Kaleráb, uhorku aj s kožou, ale bez jadier a reďkovky postrúhame na hrubom strúhadle, mierne osolíme a necháme cca 20´postáť, aby pustili vodu. Mrkvu postrúhame na jemnom strúhadle a dáme ju do misky zvlásť od ostatnej zeleniny. Zmes zeleniny-kaleráb,uhorka,reďkovka dobre vyžmýkame, pridáme k nej mrkvu a nastriháme zväzok pažítky.

  2. 2

    Podľa chuti okoreníme, dosolíme, pridáme jogurt, tatársku omáčku a pár kvapiek limetkovej šťavy. Podávame s bagetkou vychladené na šalátovom liste. Dobrú chuť!

    Jarný zeleninový šalátik - obrázok 2

Diskusia k receptu

margaretka28
vyzerá veľmi pekne,aj si ho urobím,len ja tatarku vymením za kyslú smotanu s príchuťou tatarky,je výborná a je to ľahšie,včera som ju vyskúšala prvý krát k vyprážanému syru a bolo to fajn.