Jarný zeleninový šalátik

Name: Jarný zeleninový šalátik
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2-3 porcie
Ingredients: mrkva mladá väčšia, 2 ks; kaleráb nový, 1 ks; reďkovka červená, 5 ks; uhorka čerstvá, 1/3 ks; soľ; korenie štyroch farieb; limetková šťava; tatarská omáčka, 50 ml; jogurt biely smotanový, 3 PL; zväzok pažítky

tinca, 23. mája 2012

Foto: tinca

Konečne máme mladú jarnú zeleninku a môžeme z nej vyčarovať skvelé šaláty. Jeden z nich vám ponúkam.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2-3
porcie

20 minút
príprava

Suroviny

2 ks	mrkva mladá väčšia
1 ks	kaleráb nový
5 ks	reďkovka červená
1/3 ks	uhorka čerstvá
	soľ
	korenie štyroch farieb
	limetková šťava
50 ml	tatarská omáčka
3 PL	jogurt biely smotanový
	zväzok pažítky

Postup

1
Očistíme si všetku zeleninu. Kaleráb, uhorku aj s kožou, ale bez jadier a reďkovky postrúhame na hrubom strúhadle, mierne osolíme a necháme cca 20´postáť, aby pustili vodu. Mrkvu postrúhame na jemnom strúhadle a dáme ju do misky zvlásť od ostatnej zeleniny. Zmes zeleniny-kaleráb,uhorka,reďkovka dobre vyžmýkame, pridáme k nej mrkvu a nastriháme zväzok pažítky.
2
Podľa chuti okoreníme, dosolíme, pridáme jogurt, tatársku omáčku a pár kvapiek limetkovej šťavy. Podávame s bagetkou vychladené na šalátovom liste. Dobrú chuť!

Diskusia k receptu

Pridaj koment

margaretka28

margaretka28 23. mája 2012 o 19:38

vyzerá veľmi pekne,aj si ho urobím,len ja tatarku vymením za kyslú smotanu s príchuťou tatarky,je výborná a je to ľahšie,včera som ju vyskúšala prvý krát k vyprážanému syru a bolo to fajn.

@zareaguj

Pekný komentár