Jahodový likér fotorecept

ancicka - fotkaancicka, 16. júna 2016
Jahodový likér (fotorecept)
Foto: ancicka
20 minút
príprava

Suroviny

1 kg
600 g
2 ks
podľa potreby

Postup

  1. 1

    Jahody očistím, umyjem a nechám odkapať.

    Jahodový likér (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Vsypem ich do veľkej šrubovacej fľaše a zasypem ich cukrom.

    Jahodový likér (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Zalejem vodkou,

    Jahodový likér (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    tak aby boli zaliate.

    Jahodový likér (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Nakoniec ešte pridám vanilkový cukor a fľašu uzatvorím. Odložím na tmavé miesto, najlepšie do špajze a nechám aspoň 3 týždne lúhovať. Počas tých 3 týždňov aspoň každý 3 deň premiešam varechou, aby sa cukor dobré rozpustil /postáť môže aj dlhšie/. Kto by chcel sladší môže pridať cukru. Potom scedím do fľaše a uložím do chladu. Jahôdky môže využiť rôzne napr. zavariť, do džemu alebo do pudingu a pod.

    Jahodový likér (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Na zdravie!

    Jahodový likér (fotorecept) - obrázok 6

Diskusia k receptu

beatacsontosova
Teda to vyzera zaujimavo, uskladnujes to v tme, nevadi tomu teplo? Ja mam aj pivnicu aj komoru no v oboch je dost teplo :(
mesiar50
Teraz ma môže iba mrzieť,že som abstinent !
Likér vyzerá prinajmenej senzačne.
Rozmýšľam nad komentom od @Beatacsontosova ,že povedzme či by sa ten tvoj liker nemohol nebodaj trochu sterilizovať zo 10 minùt.? V zaváraní mám veľké nedostatky a ak som písal od veci,tak sorry. :-)
milad
alkohol sám konzervuje, načo sterilizácia, pokazia sa grády i chuť;-)))))
1x giussa
ancicka
Beatacsontosova ,stačí uložiť v špajzi,ked sa luhuje a potom do chladničky.
Mesiar50 ,Milad má pravdu.Ja likéry robievam stále a mne vydržia dlho,lebo u nás sa pije a zdravie a napr.v špajzi mám ešte od min roku likér z višní,trnkovy a je výborny,odstatý.
Vdaka za nahliadnutie rcp.a komentíky.
beatacsontosova
Super diky za info, vyskusam, akurat je sezona jahod a v Rajke ich je pozehnane - uz mam 35 flias dzemu tak vyskusam aj toto :)
ivan14
Letos zkusím, jahody mají nasazeno převelice, snad nepřijde nějaká katastrofa. Vždycky nakládám griotku, ale letos jedna višeň uschla a druhá toho má pomálu, tak tedy jahody. :-)
1x kimlo

Zaujímavé video z archívu TV Varecha