Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Grilované kalmáre

Marcel Ihnačák
šéfkuchár reštaurácie Au cafe v Bratislave, 12. augusta 2010
Grilované kalmáre
Foto: Pravda - Ľuboš Pilc
10 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g




Postup

  1. 1

    Kalmáre osolíme a okoreníme, položíme na rozpálený gril a grilujeme zo všetkých strán asi 5 minút. Pred podávaním pokvapkáme olivovým olejom a citrónovou šťavou.

  2. 2

    Podávame s čerstvou rukolou a čili dressingom.

  3. 3

    Náš tip: Kalmáre musia byť čerstvé, nekupujeme mrazené.

Diskusia k receptu

Pridaj koment
používateľ nemá avatar
michsamant
michsamant
pekne foto, jednoduche jedlo, skoda ze tu tento receptik nebol, ked som ich prvykrat robila, moje boli uplne gumene :(
@zareaguj
1262_1303813951 - profilový obrázok
bozulka
bozulka
@bambulka čerstvé dostať v Metre/nie vždy/ možno aj v špecializovanej predajni.Neviem kde kupujú kuchári v hoteloch.Mali by poradiť.
@zareaguj
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Bezlepková MAXI brioška plnená džemom (videorecept)

Bezlepková MAXI brioška plnená džemom (videorecept)

Avokádová nátierka

Avokádová nátierka

Baklažánové lasagne

Baklažánové lasagne

Domáca medová granola

Domáca medová granola

Tipy na články z Varechy

SÚŤAŽ na apríl: Podeľte sa s nami, čo varíte a pečiete počas sviatočných aj všedných dní. Vyhrať môžete nákupné poukážky

SÚŤAŽ na apríl: Podeľte sa s nami, čo varíte a pečiete počas sviatočných aj všedných dní. Vyhrať môžete nákupné poukážky

Chutné inšpirácie: Polievky, mäso aj cestovinové rýchlovky. Vyberajte z našej ponuky, čo variť tento týždeň

Chutné inšpirácie: Polievky, mäso aj cestovinové rýchlovky. Vyberajte z našej ponuky, čo variť tento týždeň

Voňavá dobrota: 12x ražniči, perfektný obed z rúry. Stačí len ponapichovať a upiecť

Voňavá dobrota: 12x ražniči, perfektný obed z rúry. Stačí len ponapichovať a upiecť

Miki Sisák: Od trojkolky k najlepšiemu streetfoodu v Európe

Miki Sisák: Od trojkolky k najlepšiemu streetfoodu v Európe



Redakčné tipy z Varechy
  1. Kuriózne názvy: Kurník, trasorítka, rohožka, mravenisko aj smetisko. Toto nie je 1. apríl, všetky sa dajú zjesť! Magazín Varecha: Kuriózne názvy: Kurník, trasorítka, rohožka, mravenisko aj smetisko. Toto nie je 1. apríl, všetky sa dajú zjesť!
  2. Bez umelých prísad: 8 spôsobov, ako si urobiť puding aj bez pudingového prášku Magazín Varecha: Bez umelých prísad: 8 spôsobov, ako si urobiť puding aj bez pudingového prášku
  3. Rýchly chlieb s medvedím cesnakom Recepty: Rýchly chlieb s medvedím cesnakom
  4. Cuketová polievka s jemnou chuťou cesnaku a vajcom Polievky: Cuketová polievka s jemnou chuťou cesnaku a vajcom


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Majonéza z oleja zo sušených paradajok
    Majonéza z oleja zo sušených paradajok

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Cuketová polievka s jemnou chuťou cesnaku a vajcom Cuketová polievka s jemnou chuťou cesnaku a vajcom
  2. Bezlepková MAXI brioška plnená džemom (videorecept) Bezlepková MAXI brioška plnená džemom +video
  3. Majonéza z oleja zo sušených paradajok (videorecept) Majonéza z oleja zo sušených paradajok +video
  4. Rýchly chlieb s medvedím cesnakom (fotorecept) Rýchly chlieb s medvedím cesnakom +fotopostup
  5. Slané muffiny Slané muffiny
  6. Mrveničkový koláč s černicami Mrveničkový koláč s černicami
  7. Avokádová nátierka Avokádová nátierka
  1. Trojzávin (fotorecept) Trojzávin +fotopostup
  2. Pudingová BB torta Pudingová BB torta
  3. Kulajda - pravá juhočeská (fotorecept) Kulajda - pravá juhočeská +fotopostup
  4. Zapekaná bravčová panenka v slaninke (videorecept) Zapekaná bravčová panenka v slaninke +video
  5. Bezlepkové parížske rožky so žĺtkovým kakaovým krémom (videorecept) Bezlepkové parížske rožky so žĺtkovým kakaovým krémom +video
  6. Zemiakové šúľance (fotorecept) Zemiakové šúľance +fotopostup
  7. Dusená kapusta s ryžou Dusená kapusta s ryžou
  1. Trojzávin (fotorecept) Trojzávin +fotopostup
  2. Pudingová BB torta Pudingová BB torta
  3. Veľkonočné cheesecake vajíčka Veľkonočné cheesecake vajíčka
  4. Domáca pizza (fotorecept) Domáca pizza +fotopostup
  5. Pink BeBe nepečený cheesecake (fotorecept) Pink BeBe nepečený cheesecake +fotopostup
  6. Kulajda - pravá juhočeská (fotorecept) Kulajda - pravá juhočeská +fotopostup
  7. Plnené „dubajské“ datle (fotorecept) Plnené „dubajské“ datle +fotopostup
  1. Vyhadzujete túto drobnú zátku z fľaše oleja? Nerobte to, má svoje využitie! Vyhadzujete túto drobnú zátku z fľaše oleja? Nerobte to, má svoje využitie! VIDEO
  2. Trik, ako jednoducho odstrániť etikety z dóz a fliaš Trik, ako jednoducho odstrániť etikety z dóz a fliaš VIDEO
  3. Piškótový zákusok Včelie bodnutie Piškótový zákusok Včelie bodnutie VIDEO
  4. Bez kysnutia a namiešaný za pár minút. Upečte si výborný syrový chlieb s bylinkami Bez kysnutia a namiešaný za pár minút. Upečte si výborný syrový chlieb s bylinkami VIDEO
  5. Nepečené karamelovo-arašidové rezy Nepečené karamelovo-arašidové rezy VIDEO
  6. Salámová roláda s olivami Salámová roláda s olivami VIDEO
  7. Prudko návyková pistáciová nátierka s bielou čokoládou Prudko návyková pistáciová nátierka s bielou čokoládou VIDEO
  1. 13 zákuskov z odpaľovaného cesta: Natrénujte si venčeky, veterníky či netradičný krémeš, aby to na Veľkú noc bolo dokonalé! 13 zákuskov z odpaľovaného cesta: Natrénujte si venčeky, veterníky či netradičný krémeš, aby to na Veľkú noc bolo dokonalé!
  2. Vyskúšajte všetky: 12 tipov, čo navariť z kuracích pŕs. Chutné a rýchle jedlá, ktoré vás nikdy nesklamú Vyskúšajte všetky: 12 tipov, čo navariť z kuracích pŕs. Chutné a rýchle jedlá, ktoré vás nikdy nesklamú
  3. Hrnčekové, s čokoládou aj s ovocím: 12 receptov na tie najlepšie jogurtové koláče Hrnčekové, s čokoládou aj s ovocím: 12 receptov na tie najlepšie jogurtové koláče
  4. Tradícia inak: Chuť na halušky, ale doma ani jeden zemiak? 11 receptov, ako ich uvariť aj bez nich Tradícia inak: Chuť na halušky, ale doma ani jeden zemiak? 11 receptov, ako ich uvariť aj bez nich
  5. Voňavá dobrota: 12x ražniči, perfektný obed z rúry. Stačí len ponapichovať a upiecť Voňavá dobrota: 12x ražniči, perfektný obed z rúry. Stačí len ponapichovať a upiecť
  6. Najlepšie je variť zo sezónnych surovín: Je čas medvedieho cesnaku. Nenechajte si ho ujsť, v týchto jedlách perfektne vynikne Najlepšie je variť zo sezónnych surovín: Je čas medvedieho cesnaku. Nenechajte si ho ujsť, v týchto jedlách perfektne vynikne
  7. Nakombinujte si ju: S vajíčkami, kyslými uhorkami, chrenom alebo so syrom. 11x šunková nátierka na každý deň Nakombinujte si ju: S vajíčkami, kyslými uhorkami, chrenom alebo so syrom. 11x šunková nátierka na každý deň

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. TOP rebríčky: Veľkonočné rezy, veterník na plechu aj kysnuté koláče ako pierko. Pozrite si všetky najlepšie februárové recepty TOP rebríčky: Veľkonočné rezy, veterník na plechu aj kysnuté koláče ako pierko. Pozrite si všetky najlepšie februárové recepty
  2. Recepty pred kamerou: Šišky, kysnuté koláče, zemiaková pizza aj nepečené dobroty. 15 najsledovanejších februárových videí Recepty pred kamerou: Šišky, kysnuté koláče, zemiaková pizza aj nepečené dobroty. 15 najsledovanejších februárových videí
  3. Januárové topky: Domáci pita chlieb, gyros z rúry či kura s ryžou z jedného pekáča. V najsledovanejších videách nájdete samé super tipy! Januárové topky: Domáci pita chlieb, gyros z rúry či kura s ryžou z jedného pekáča. V najsledovanejších videách nájdete samé super tipy!
Ďalšie rebríčky