Dusená zelená fazuľka s cesnakovým jogurtom fotorecept

Postup

1. 1

   Teraz sauž dá vobchodoch kúpiť čerstvá turecká zelená fazula,ale môže byť aj slovenská,len nech nemá tie ´vlasy´na krajoch pozdlž,asi by nás chuť prešla keby sme ich vústach zacítili.Ale môžte použiť aj mrazenú fazulku a papriku akoja teraz,"zimná zásoba".Takže fazulu pokrájame asina veľkosť 2cm,papriku na väčšie kocky,a cibulu na normálne kocky :-).

   
2. 2

   Cibulu s paprikou prudko opečieme na oleji,aby chytila kde-tu peknú hnedkastú farbu.

   
3. 3

   Potom knej pridáme fazulku,osolíme tolko čo fazula vpije,lebo na konci tam ide ešte vegeta takže nepresoľme!Premiešme,podlejeme asi 1dl vody a zakryté dusíme do mäkka,pravdaže za občasného miešania a kontrolovania :-)

   
4. 4

   Zatiaľ kým sa nám fazuľka dusí,si pripravíme jogurt s cesnakom.Ato tak,že nastrúhaný cesnak a soľ zmiešame s jogurtom,soľ nechsi dá každý podľa svojej chuti.Je lepší nato kyslejšý jogurt,ale ak sanám taký nepodarilo kúpiť pridajme trocha citronovej šťavy.

   
5. 5

   Ked je naša fazula už mäkkučká,s varechou jutak dopoly rozmačkáme,ale nie celkom.Pridáme trocha vegety a dáme na plný plyn aby nám šťava celkom vyvrela a fazula sa nám trochu popiekla.Akoked restujete cibulu,rýchlo nech chytí sem-tam farbu,ale čije správne a dosť popečená zistíte aj podla jej vôňe.Bez toho opečenia to nedá tú pravú skvelú chuť..

   
6. 6

   Hotovú fazulu dáme na tanier,niekto má rád s jogurtom a niekto zasa bez,no hlavne nech chutí :-) !! Podávam ju s mäsitými jedlami alebo len tak s chlebíkom,čiuž samým alebo niakou paštekou namazaným.Tak či tak,všeliako je skvelá...Prajem dobrú chuť :-)