Čokoládová tofu tortička fotorecept

Postup

1. 1

   Najprv si pripravíme suroviny na cesto.

   
2. 2

   Všetko dáme do mixéra

   
3. 3

   a rozmixujeme.

   
4. 4

   Cesto preložíme do malej (priemer 17cm) tortovej formy. Na dno formy som "pricvikla" papier na pečenie.

   
5. 5

   Cesto roztlačíme a v rúre vyhriatej na 180 °C pečieme cca 15 minút. Necháme vychladnúť.

   
6. 6

   Pripravíme si suroviny na krém. Tofu vložíme medzi papierové obrúsky a zaťažíme aspoň na 30 minút, aby sme sa zbavili tekutiny.

   
7. 7

   Tofu preložíme do mixéra, pridáme 1-2 PL cukru. Kakao vymiešame s malým množstvom ovocnej šťavy na pastu a pridáme do mixéra. Rozmixujeme.

   
8. 8

   Horkú čokoládu nad parou roztopíme a pridáme ku krému. Opäť premixujeme, prípadne dosladíme.

   
9. 9

   Vychladnuté cesto potrieme džemom, nalejeme naň tofu krém a povrch uhladíme. Uložíme do chladu na 3 - 4 hodiny.

   
10. 10

    Na polevu si zohrejeme rastlinnú smotanu. Do horúcej pridáme čokoládu a rozmiešame. Ihneď nalejeme na tortičku.

    
11. 11

    Servírujeme s ovocím.