Americký cheesecake po slovensky

Name: Americký cheesecake po slovensky
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: sušienky Bebe emné, 2 bal.; maslo, 125 g; Smotanová nátierka, 500-600 g; smotana kyslá, 2 téglik; cukor práškový, 160 g; vajcia, 3; žĺtok, 1

lenkagalbi, 17. februára 2013

Neviem či už je tu takýto recept ale rada by som sa podelila s vami o ten môj :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

12
porcií

30 minút
príprava

30 minút
na 220 °C

Suroviny

2 bal.	sušienky Bebe emné
125 g	maslo
500-600 g	Smotanová nátierka
2 téglik	smotana kyslá
160 g	cukor práškový
3	vajcia
1	žĺtok

Postup

1
Rozdrvíme si sušienky takmer na prášok. Zalejeme ich roztopeným maslom (tým istým maslom ešte tuhým vytrieme formu, v ktorej budeme cheesecake piecť). Hmotu rukami spracujeme a vystelieme s ňou formu (nemusíte na okrajoch). Takúto tenkú vrstvu "cesta" dáme na 10 minút do chladničky.
2
Nátierky vyšľaháme s cukrom, jednou smotanou a nakoniec s vajciami. Nalejeme do formy.
3
Do zohriatej trúby (220°C) vložíme cheesecake a 10-12 minút ho pečieme. Potom teplotu znížime na 170-160°C a pečieme asi 20 minút. Nie dlho aby nám nepukol. Cheesecake sa musí trochu triasť ale nie liať! Po upečení necháme pootvorenú rúru a dáme chladnúť asi dve hodiny. Vložíme na celú noc do chladničky. Dobrú chuť :)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

isabel2

isabel2 18. februára 2013 o 05:43

Chcem sa opýtať,tvaroch tam nedávame?Cheesecake bez tvarohu?

@zareaguj

Pekný komentár

neposed

neposed 18. februára 2013 o 07:23

asi su tie natierky miesto tvarohu, no autorka nam to isto upresni, inac sa mi to paci, ukladam. Len to dlhe cakanie od upecenia po papanie, to je problem.

@zareaguj

Pekný komentár

huck

huck 18. februára 2013 o 12:42

Milá @isabel2 tie nátierky su namiesto tvarohu (všimni si množstvo! Použité syrové nátierky sú typu Philadelphia. Prečo ti prišiel na myseľ tvaroh , ved ani do originál amer.cheesecake sa tvaroh nepoužíva...:) No nevadí - skús , uvidíš, je to super koláčik a lacnejší ako s Philadelphiou :)

@zareaguj

Pekný komentár