Višňovo-orechový koláčik

Postup

1. 1

   Oddelíme si bielky od žĺtkov. Vyšľaháme sneh.
2. 2

   Vymiešame všetky suroviny aj so žĺtkami na jemné cesto. Na záver vmiešame sneh. Pomer surovín je orientačný. Závisí to na veľkosti vajíčok atď. Mne sa zdalo cesto riedke a múku som ešte dosýpala. Treba uvážiť. Prípadne komu je málo sladké pridať cukor.
3. 3

   Cesto upečieme v rúre vyhriatej na 180 °C. Upečené cesto som prekrojila na dve časti a naplnila višňovou plnkou (alebo džemom). My sme mali mrazené višňe, ktoré som prevarila a vymixovala s medom, bolo to redšie, ale koláčik to krásne vpil a bol šťavnatý.
4. 4

   Kto chce môže koláčik poliať kvalitnou čokoládou roztopenou nad parou.