Tulkine čokoládové mafiny

Name: Tulkine čokoládové mafiny
Prep time: 15 min
Cook time: 23 min
Total time: 38 min
Yield: 18 porcií
Ingredients: čokoláda horká , 100 g; Hera/Hélia,Palmarín/, 120 g; cukor práškový, 100 g; cukor vanilkový, 1 bal.; vajcia, 2 ks; smotana na varenie, 1 malá; rum/um, 3 PL; škorica mletá, 1 čl; múka polohrubá, 200 g; prášok do pečiva, 1 bal.; kakao, 2 PL; soľ, štipka; košíčky na muffiny, 18 priemer cca 6-7cm

bubrienka1, 21. júla 2013

Foto: bubrienka1

..senzačné...čokoládové....najlepšie

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

18
porcií

15 minút
príprava

23 minút
na 150 °C

Suroviny

100 g	čokoláda horká
120 g	Hera/Hélia,Palmarín/
100 g	cukor práškový
1 bal.	cukor vanilkový
2 ks	vajcia
1 malá	smotana na varenie
3 PL	rum/um
1 čl	škorica mletá
200 g	múka polohrubá
1 bal.	prášok do pečiva
2 PL	kakao
štipka	soľ
18 priemer cca 6-7cm	košíčky na muffiny

Postup

1
Čokoládu s Herou roztopíme vo vodnom kúpeli, vychladnuté vymiešame s cukrom a vanilkovým cukrom na hladký krém, vmiešame vajcia, smotanu (môže byť aj mlieko), rum.
2
Sypké prísady - múku, kakao, prášok do pečiva, škoricu a soľ dobre premiešame, aby sa zhomogenizovalo v samostatnej nádobe.
3
Do múčnej zmesi vmiešame krém - zľahlka premiešavame, len aby sa spojilo. Pre vylepšenie: - pridáme nasekanú čokoládu podľa chuti - roztlačený mäkký banán - aj dva môžu byť Porcujeme do mafinových košíčkov - do 2/3 a navrch môžme ozdobiť lupienkami mandlí
4
Pečieme vo vyhriatej rúre pri 150-160 stupňoch- keďže rúrový teplomer mi nefunguje, tak mám v rúre samostatný teplomer z Tescomy (mám skusenosť, že rúrové teplomery treba nastaviť o cca 20stupňov viac)